今朝は冷えました。ラジオ体操していても手の指先が、かじかんで（凍えて）きます。
井戸水はかえって温かく感じます。

今日は「冬至」、１年で昼間の時間が一番短い日です。
これから少しずつ昼間の時間が長くなってゆきます。　!(^^)!

 

今日の朝茶は「瑞雲」（１６２０円/１００ｇ）。

１煎目茶葉１５ｇ湯量３１０ｃｃ湯温６５℃５０秒。ミル芽の茶葉は少し温度が高いと渋みが最初に出て来ます。
２煎目６５℃１５秒。同じく渋味が前面に出てしまいました。

３煎目６５℃１０秒。４煎目６５℃１０秒。徐々に渋味が緩和されて甘味が前に出て来ます。
５煎目６５℃１５秒。６煎目７０℃４０秒。薄くても上品な香味が感じられます。

 

今日も１日、寒さに負けずにお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

　　６煎目　　　　　５煎目　　　　　４煎目　　　　　３煎目