大分暖かくなって新茶の芽も吹いてきました。
今年は早そうです。
早い年のお茶の出来は良いことが多いと思っています。

桜の早い年はお茶が遅いなどと言われることもありますが、それは遅霜のせいでしょう。
基本地温が上がれば肥料の効きもよく生育は早く良く育ちます。
恐らく筍も早くたくさん採れるでしょう。

今から新茶の出来が楽しみです！　(^^♪　♬♬

 

今日の朝茶は「瑞雲」（１６２０円/１００ｇ）。
品の良い甘みと香りが特徴です。

１煎目茶葉１５ｇ湯量２９０ｃｃ湯温５５℃７０秒。濃厚なうま味がじんわりときます。　( ^^) _旦~~
２煎目２３０ｃｃ６０℃１０秒。まろやかなうま味が続きます。

３煎目６５℃１０秒。少しの渋みを感じあとからうま味を感じます。
４煎目６５℃１０秒。薄めの甘味があります。

５煎目６５℃２０秒。同じく薄めの甘味です。
６煎目７０℃６０秒。大分薄くなりました。

 

今日も１日、清々しい気持ちでお過ごしください！　＼(^o^)／

 

　　　　　　　　　　　１煎目　　　　　２煎目　　　　　　　３煎目　　　　４煎目　　　　５煎目　　　　６煎目