昨日は撮影の勉強を兼ねて茶園の視察に行ってきました。
良い天気に恵まれて、気持ちよく過ごせました。
最初は内牧の杉本さんの茶園。
平らなところもありますが急峻な斜面もあります。
新東名を眼下に見下ろす風景は圧巻です。
駿河早生や摩利支が目を出していました。
次は足久保。
昔から親交のある足久保共同の鈴木さんを訪ねました。
今年は２，３日早そうです。
梅ヶ島、入島の望月さんを訪ねました。
もう直８９歳になりますが、まだまだ元気です。
お茶の世話をするのが大好きで、近所の方からも冷やかされるそうです。!(^^)!
今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。
ミル芽の香りとしっかりとしたコクが秀逸です。
１煎目、茶葉１５ｇ湯量２８０ｃｃ湯温６０℃。まろやかで品の良い香味です。
２煎目２４０ｃｃ湯温７０℃１０秒。高い温度でどう出るか試してみました。まろやかさにコクが加わって好い滋味です。
３煎目５５℃１０秒。バランスの取れた香味です。
４煎目６０℃１０秒。うま味を感じます。
５煎目６５℃２０秒。甘い味わいが良いですね。
６煎目６５℃６０秒。さっぱりとした香味です。
今日も１日、元氣にお過ごしください！ ＼(^o^)／
１煎目 ２煎目 ３煎目 ４煎目 ５煎目 ６煎目
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