年度末、棚卸業務です。
細かな商品が沢山あるのでチェックもカウントも手間が掛かります。

鹿児島はもうすでに新茶が始まって例年以上にソワソワ感が早い年です。　!(^^)!
静岡新茶ももうすぐです。

 

今日の朝茶は一昨日茶園視察に行った「梅ヶ島望月儀一さんの手摘みやぶきた茶」（１２９６円/１００ｇ）。
安倍川最上流域の香り高いお茶です。

味を出そうか、香りを引き立てようか！？　(^^♪　♬

１煎目茶葉１２ｇ湯量２５０ｃｃ湯温６０℃６０秒。
味がまろやかになるようにしてみました。透明感のある穏やかな甘みうま味です。　( ^^) _旦~~
２煎目少し香りを出してみようと２２０ｃｃ７０℃１０秒。
やさしいアロマが立ちました。　!(^^)!

３煎目からは１５０ｃｃ。５５℃１０秒。
２煎目との間に時間があるので１０秒でも濃く出ます。
４煎目６５℃１５秒。すっきりとした甘味があります。

５煎目６５℃２０秒。上品な甘みが続きます。
６煎目６５℃６０秒。薄めですが甘味が好いですね。　!(^^)!

 

今日も１日、張り切ってお過ごしください。　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１煎目

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　３煎目　　　　４煎目　　　　５煎目　　　　６煎目