仕入れをした時にうちの拝見場で昨日のお茶と見比べます。
昨日より芽が大きくなった気がするが実際どうだったか？
味が乗ってきた（薄くなった）印象は正しいか？
値の付け方は正しかったか（高くないか、安すぎないか）？

飲み比べると若干の修正が必要なものも出て来ます。
頭の中を整理して翌日の仕入れに反映させます。

リーズナブルな価格交渉をして、生産者・農協の信頼も得ながら良質なお茶を仕入れるのが大事です。

 

今日の朝茶は今日の仕入れの足久保茶です。
昨日より少し蒸し加減が強めで水色も薄黄緑の綺麗な色です。
味も爽やかな後口の良い感じです。　( ^^) _旦~~

 

今日も１日、張り切ってお過ごしください！！　＼(^o^)／

 

　足久保２番茶（6/8）　　　　　　（6/9）

すっと芽が伸びて綺麗に製造されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左から３煎目～６煎目です。
最後まで雑味もなくすっきりと飲めるお茶です。