２番茶もいよいよ終盤です。
１番茶減産を受けて、２番茶にドリンクメーカーからの買いが入って高値推移増産になりました。
と言っても１００ｇ３００円以上のお茶にはそれほどの影響もなく、リーフ用のお茶に関しては影響は極僅かです。

引き合いのあった生産農家にとっては茶の芽を伸ばして増産の上、価格安定でそれなりの収入が確保できたでしょうか。
確保と言ってもハイレベルの確保には成らないようです。

毎年、気象状況によって生産量・品質が変化し経済の変化もあって茶商の対応が変わります。
それぞれの見出した「解」の集合が社会全体の動きとなって表れています。

商売は信念に基づいた不易の部分と状況に合わせ変化に対応するサーフィンみたいな動きの部分があります。!(^^)!

 

今日の朝茶は「清風」（８６４円/１００ｇ）。
やさし気なうま味甘味のお茶です。

１煎目茶葉１６ｇ湯量２９０ｃｃ湯温６５℃６０秒。爽やかなうま味が好いですね！　( ^^) _旦~~
２煎目２４０ｃｃ７０℃１０秒。

３煎目６０℃５秒。良いうま味です。
４煎目６５℃１０秒。渋味と甘味のバランスが良いです。

５煎目６５℃２０秒。爽やかな渋みと甘みです。
６煎目７０℃６０秒。薄いですがうま味を感じます。　!(^^)!

 

今日も１日、元氣にお過ごしください。　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　１煎目　　　　　　　　　　　　　　２煎目　　　　　　３煎目　　　４煎目　　　５煎目　　　６煎目