近所に住む娘が孫を連れてきます。
少しずつ少しずつ成長し、昨日出来なかったことが今日は僅かに出来るようになっています。
一歩一歩の歩みが大切なことを教えてくれます。

時折見せる無邪気な笑顔と板につかないコミカルな仕草に癒されながら楽しく一時を過ごします。

 

今日の朝茶は「足久保天下人」（１４０４円/１００ｇ）。

高温抽出試験の２回目です。

１煎目茶葉８ｇ湯量２３０ｃｃ湯温８５℃９０秒。茶葉量普段の半分なのに、うま味渋味ともガツンと感じます。　( ^^) _旦~~
２煎目６０℃１０秒。渋味が抑えられて飲みやすい香味です。

３煎目６０℃１０秒。渋味とうま味が程よい感じです。
４煎目６０℃２０秒。上品な甘みを感じます。

５煎目６５℃２０秒。さすがに味は薄いですが、上質な香味を感じます。
６煎目８０℃６０秒。

 

今日も１日、張り切ってお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

スーッと伸びた綺麗な茶葉。

 

 

 

 

 

 

 

　　　　１煎目　　　　　　　　２煎目　　　　　　　　　　　　３煎目　　　４煎目　　　　５煎目　　　６煎目