ＨＡＣＣＰ絡みで工場・事務所・更衣室等の整理・整頓・清掃。断捨離を進めています。
意識して見直してみれば普段スルーしている汚れや無駄、不用品があるものです。
この際思い出があって捨てられなかったものも思い切って片付けてゆきます。

身の回りの清掃や片づけは「洗心」にも繋がります。
佳いお茶の製造・販売のために店・工場も人間もブラッシュアップです！　!(^^)!

 

今日の朝茶は「駿府本山茶」（１０８０円/１００ｇ）。
落ち着いた香味が心を鎮めてくれます。

高温抽出試験３回目。きれいな黄緑色が良質なお茶を感じさせてくれます。
１煎目茶葉９ｇ湯量２８０ｃｃ湯温８０℃９０秒。渋く出るかと思いましたがバランスよい香味でした。　( ^^) _旦~~
２煎目２２０ｃｃ６５℃１５秒。うま味が嬉しいです。

３煎目６０℃１０秒。湯温を下げて一休み。薄めながら渋味うま味甘味のバランスが良いです。　(^^♪
４煎目６５℃１０秒。このグラム数ですと味が薄くなるのもいつもより少し早めです。

５煎目６５℃２０秒。
６煎目８０℃６０秒。少し水色が赤味を帯びてきました。

 

今日も１日、清らかにお過ごしください！　＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　１煎目　　　　　　　　　　　　　２煎目　　　　３煎目　　　４煎目　　　５煎目　　　６煎目