[ 今日の朝茶1541 ] 視線

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朝晩空気が冷たく感じます。
秋を通り越して、一気に晩秋のような気配です。
今年は風邪やインフルエンザに罹ると違う意味の視線を
浴びそうで怖いですね。
うがい手洗いは風邪にも有効のようですから心掛けて
気を付けましょう。 !(^^)!

今日の朝茶は「熟成本山茶」(1080円/100g)。
深みのある味わい、落ち着いた中に少しの花やいだ香りです。

1煎目茶葉14g湯量290cc湯温60℃60秒。
落ち着いた香味で気分を落ち着かせてくれます。 ( ^^) _旦~~
2煎目240cc65℃15秒。コクもあって良いうま味です。

3煎目150cc60℃10秒。少し渋味を感じます。
70℃の湯を少し足すと渋みが収まり香りが発揚します。 (^^♪
4煎目60℃15秒。
5煎目65℃15秒。甘味を感じます。

5煎目100cc65℃30秒。湯を足すと香味の変化に驚きます。
6煎目70℃60秒。

今日も1日、楽しくお過ごしください。 \(^o^)/

    1煎目       2煎目     3煎目  4煎目  5煎目 6煎目  7煎目

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