嫌なことは引きずり勝ちです。

家族とのコミュニケーション、今日の売上、選挙の結果、体調不良．．．。
不機嫌の地雷はあちこちにあります。
でも、いつまでも不機嫌を抱えている必要はなく自分で気持ちを切り替えれば良いだけです。
一刻も早く心の穢れを取り除いて上機嫌を取り戻す。
今日も楽しく過ごせます。　(^^♪

今朝は雨が残りました、でも西の空は青空がのぞいています。
すでに上機嫌です。と言っている間にピーカンです！　＼(^o^)／

今日の朝茶は「天下人」（１４０４円/１００ｇ）。
独特の香気を発揚する足久保地区のお茶です。　!(^^)!

１煎目茶葉１５ｇ湯量２６０ｃｃ湯温６０℃６０秒。濃厚なうま味です。もう少し薄めでも良いですね。
２煎目１８０ｃｃ５５℃１５秒。うま味です。これも湯を足してバランスが良くなりました。

３煎目４５℃１０秒。うま味と渋味を感じます。湯を足すと香りの花が開いて好い香味です。
４煎目６５℃１０秒。

５煎目６５℃１５秒。うま味と甘味が良いですね。
６煎目７０℃２０秒。甘味が続きます。
７煎目８０℃６０秒。

今日は茶葉を少なくするか急須を大降りにすればよかったです。

今日も１日、こころ笑顔でお過ごしください！　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　１煎目　　　　　　　２煎目

　　3煎目　　　　4煎目　　　　5煎目　　　　6煎目　　　７煎目

笹目の急須でも、通常のもの（左：穴の数800位）と極笹目（右：穴の数1200位）と言われるものがあります。
現在極笹目は製造できない状況で在庫（極僅か）がはければおしまいです。
穴を開ける機械の修理の予定がないからです。
優れたものが当たり前のようにある時代が一時あって、ある時から貴重品になる。
普段から優れたものを見る目を養っておきたいものです。