３連休明けの朝はしっとり雨でした。
ラジオ体操を諦め、テレビ体操に切り替えます。
流石に模範演技はキレッキレです。　!(^^)!

土曜日は遠くからお茶屋を訪ねてお客様が見えました。
日曜日は手揉みの新年初揉み会。
色々あります。　!(^^)!
気持ちを切り替えて仕事です。

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）。
定番の人気のお茶です。

１煎目茶葉１５ｇ湯量３１０ｃｃ湯温６０℃６０秒。おとなしめのまろやかな味わいです。　( ^^) _旦~~
２煎目、２２０ｃｃ７０℃５秒。湯量を少なく、急須を回してさっと淹れました。
深蒸し茶のオリが出て濃厚なうま味になりました。　(^^♪

３煎目１５０ｃｃ６０℃１０秒。少し渋味が加わりました。湯を足して穏やかになりました。
４煎目６０℃１０秒。同様です。

５煎目６５℃１０秒。甘味を感じます。　!(^^)!
６煎目７０℃２０秒。
７煎目７０℃６０秒。

今日も１日明るくお過ごしください！　＼(^o^)／