冷たい朝です。今週はさらに寒そうですね。
寒い日は温かいお茶が気持ちをほっこりさせてくれます。
立ち上る湯気、湯呑みから手に伝わる温もりも良いですよね。
五感全てで温かさを感じます！　!(^^)!

今日の朝茶は「深蒸し牧之原」（１２９６円/１００ｇ）。
まろやかな味わいが良いですね。

１煎目、茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６５℃６０秒。
２煎目、２５０ｃｃ７０℃１０秒。

３煎目、１５０ｃｃ６０℃１０秒。少し渋めが出ました。
湯を足して２００ｃｃにすると甘味を感じます。７煎目まで同様に２００ｃｃにしたほうが甘味が出て飲みやすくなりました。
茶葉量と湯量の関係は重要です。
４煎目、６５℃１０秒。
５煎目、６５℃１５秒。
６煎目、７０℃３０秒。
７煎目、８０℃６０秒。

今日も１日、張り切ってお過ごしください！　＼(^o^)／