[ 今日の朝茶1592 ] 調子

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1年以上振りか寝坊しました。
妻に起こされたら6時半を回っています。
慌てて起きて着替えをして毎朝のルーティーンも出来ずラジオ体操も行かず。 (^^;)

朝茶で調子を立て直して始業です。 !(^^)!

今日の朝茶は「梅ヶ島手摘み茶」。
力強い香り味わいのお茶です。

1煎目、茶葉12g湯量250cc湯温60℃65秒。ミル芽の香りとうま味を感じます。 ( ^^) _旦~~
2煎目、220cc65℃10秒。上品な香味です。

3煎目、100cc60℃10秒。少し渋味を感じたので湯を足すとうま味を感じられるようになりました。
4煎目、120cc60℃10秒。同様です。
5煎目、65℃15秒。良い甘みです。
6煎目、70℃30秒。しっかりした味わいが続きます。
7煎目、75℃60秒。

今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/

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