毎月15日は「第1回帝国菓子飴大品評会」開催の日に因んでお菓子の日です。
お菓子にも色々あって和菓子から洋菓子、あんこの甘味からせんべいの醤油香。ミルク味やチョコレート味。様々です。
今までは和菓子に日本茶、洋菓子に紅茶が一般的でした。
最近は日本茶も茶種や品種が増えて洋菓子に合うものも沢山あります。

因みに6月16日は和菓子の日だそうです。
甘味好きには言い訳のできる2日ですね！　(*^^)v

今日の朝茶は足久保2番茶。
ミルい形状の味わいと2番茶の渋味のお茶です。
低めの湯温で渋みを抑えながら淹れました。

今日も1日、朗らかにお過ごしください！！　＼(^o^)／

足久保 2番茶 仕上	１５ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
１煎目	300㏄	60℃	60秒	バランスの取れた香味です
２煎目	250㏄	65℃	15秒	少し華やいだ香りと穏やかな香味
3煎目	150㏄	55℃	10秒	コクと渋味
4煎目	130cc	60℃	15秒	渋味うま味のバランス
5煎目	110㏄	65℃	15秒	薄めの甘味
6煎目	100㏄	70℃	30秒	薄めの香味
7煎目	80㏄	80℃	60秒