[ 今日の朝茶1659 ] 逍遥

  • 投稿日:
  • by
  • カテゴリ:

今になって梅雨らしい雨の日です。
しとしと降る雨は風情がありますね。
お茶を喫みながら、心の中で逍遥です! !(^^)!

今日の朝茶は「駿府本山茶」(1080円/100g)。
穏やかなうま味と爽やかな渋み、山茶の馥郁とした香りが特徴です。
茶葉少し少なめ、湯温少し高めで淹れました。 ( ^^) _旦~~
好い感じに入りました。

今日も1日、健やかにお過ごしください! \(^o^)/

駿府
本山茶
10g DSC00233tris100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 70℃ 60秒 穏やかな香味です。
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 優しい香味が続きます。
DSC00234tris200.jpgDSC00235trirs450t.jpg
3煎目 130cc 60℃ 10秒 コクが加わりました。
4煎目 120cc 65℃ 15秒 うま味渋味のバランスが良いです。
5煎目 100㏄ 70℃ 30秒 甘味が良いです。
6煎目 80㏄
(100㏄)
80℃ 60秒 少し渋味が出て湯を足してバランスが良くなりました。