[ 今日の朝茶1831 ] どんな気持ち

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昨夜の天体ショーは綺麗に見えました。昔の人はどんな気持ちで見ていたのでしょう!?
これから冬になると星々も綺麗に見えるようになりますね。
雄大なオリオン座に白鳥座が好きです。 (*^^)v

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
一昨日1煎目70℃で少し渋味を感じたので今日は60℃250㏄で淹れたあと熱い湯を50㏄足してみました。渋味が緩和されました。 ( ^^) _旦~~
これ以外のやり方で、熱くて渋くないお茶を淹れるには70℃くらいで3,40秒でさっと淹れる、ただし茶葉多めです。 !(^^)!

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

瑞祥 15g
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄+50㏄ 60℃ 60秒 旨味を感じます
2煎目 250㏄ 70℃ 10秒 旨味とコクのお茶です
_DSC0013trics400.jpg_DSC0014tricrs400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 バランスの良い香味です
4煎目 180㏄ 65℃ 15秒 良い感じ
5煎目 130cc 65℃ 20秒 渋味が去って甘味を感じます
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 薄い甘味です
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 薄めの香味です