トルコ地震の死者数が東日本の倍になりました。まだ不明者が大勢いそうです。世界中から救助隊が駆けつけていますが思うに任せない様子です。
何とか一人でも多く命が救われることを祈ります。

自然によって奪われる命がある一方で人によって奪われる命があります。
こちらも早くの収束を期待します。
と、ここまで書いて何とも暢気な発言だと自分でも思いますが非力の身では如何ともし難いです。

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００g）。
バランスの取れた上質の香味のお茶です。　( ^^) _旦~~
今日は低温での味の出方の確認です。　!(^^)!
５５℃で淹れると渋みの出方が抑えられうま味と甘味がしっかりと感じられます。２煎目も濃厚なうま味です。　(*^^)v(^^♪
高温にしてから、渋味が前に出てきます。

今日も１日、心健やかにお過ごしください！　＼(^o^)／

瑞祥	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	55℃	70秒	うま味甘味、少しの渋みのバランスが良いです
2煎目	250㏄	60℃	15秒	コクが加わり濃厚なうま味甘味です
3煎目	180㏄	60℃	10秒	うま味甘味が良い感じです
4煎目	160cc	60℃	15秒	少し薄めのうま味です
5煎目	160cc	65℃	20秒	旨味に渋みが加わって締まった味わいです
6煎目	140㏄	70℃	30秒	甘味が良いです
7煎目	130cc	80℃	60秒	薄めの甘味です