[ 今日の朝茶1908 ] 初倉

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静岡まつりは3月31日~4月2日でしたが、浅間神社の廿日会祭は4月1日~5日で特に5日は最も大事な日です。
ウィークデーですが山車屋台は今日も街を踟り歩きます。 (*^^)v

静岡まつりが終わると愈々新茶です。 (^^♪

今日の朝茶は「初倉」(1080円/100g)。
静岡県内でも早く出回る産地です。 !(^^)!
まろやかなうま味甘味のお茶です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

初倉 12g DSC_2265rtrics100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 280cc 60℃ 60秒 優しいうま味です
2煎目 250㏄ 70℃ 10秒 旨味を少しの渋みが包みます
DSC_2266rrtris400.jpgDSC_2267tris400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 うま味渋味のバランスが良いです
4煎目 180㏄ 60℃ 15秒 うま味甘味渋味がマッチしています
5煎目 150㏄ 65℃ 20秒 甘味が前に出てきました
6煎目 120㏄ 70℃ 30秒 爽やかな甘みです
7煎目 100㏄ 80℃ 60秒 最後まで上品な甘みです