世界のお茶生産は300万ｔから600万ｔに増えているのに日本の生産量は10万ｔから8万ｔ以下になっています。国内消費量も同様です。
茶葉の消費量は減少、金額はもっと減少。
でも消費者の購入金額はペットボトルも含めるとさほど変わらない。
消費者にとって家計的には昔も今も同じくらい。

業界では生産者の収入向上、茶商の売上増のための打開策の検討を続けています。
但し妙案は少ない。出てきた施策は突っ込みどころの多いものが殆どか！
「では、お前案を出せ」と言われても中々皆さんの目の色が変わるような斬新なアイデアは出てこないものです。
とは言え、何かを考えなくてはなりません。しばし沈思黙考。

今日の朝茶は昨日と同じ朝宮茶。
昔に近いと思われる淹れ方で淹れました。
１煎目、ピュアな感じの甘さが良いですね。　( ^^) _旦~~
２煎目も香りが立って良い感じです。　(*^^)v

今日も１日元気にお過ごしください！　＼(^o^)／

揉捻なし 精揉機 分銅なし 朝宮茶	3ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	80℃	60秒	透明感のある甘味
2煎目	200cc	80℃	10秒	香りも立って良い香味です
3煎目	130cc	60℃	10秒	甘さが良いですね
4煎目	100㏄	70℃	15秒	良い甘さです
5煎目	100㏄	70℃	20秒	少し渋味を感じます
6煎目	100㏄	70℃	30秒	渋味を感じました
7煎目	80㏄	80℃	60秒	薄めの香味です