月末３１日。
締め日の仕事があります。
順番にこなしてゆきます。　!(^^)!

今日は歴史博物館で打ち合わせ。
どうなりますか！？　(^^)/

今日の朝茶は「足久保天下人」（１４０４円/１００ｇ）。
うま味と良い渋味、馥郁とした香気のお茶です。　!(^^)!
１煎目60℃の湯で1分ほどで淹れました。
優しいうま味甘味です。　( ^^) _旦~~

天下人	12ｇ
お茶を淹れた時、秤に掛けて吸った湯の量を計っています。 60℃位の湯で本山茶の場合１煎目で茶葉の３倍35㏄ほど ２煎目で茶葉と同じくらい10㏄ほどを吸います。 深蒸し茶では１煎目で４倍くらいを吸います。