年度末の出荷や事務仕事でせわしないここ数日です。
役員会や総会も立て続けでバタバタしています。　(^^;)
明日には娘が出産を終えて病院から戻ってきます。　!(^^)!
これでまた更に賑やかになりそうです。

ソワソワバタバタの年度末年度初めです。　!(^^)!

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。
ハサミ刈り初期の充実した茶葉のお茶です。
山のお茶の高い香りと濃厚な滋味が特徴です。
１煎目、60℃で静かに淹れて優し気な香味、2煎目少し急須を回して濃厚なうま味が出るように！　( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

水琴	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
１煎目	300㏄	60℃	60秒	優しい香味です
２煎目	250㏄	65℃	15秒	山のお茶の香りと濃厚なうま味です
3煎目	180cc +30㏄	60℃	10秒	旨味と渋味。 湯を足してうま味が前に。山のお茶の香りも
4煎目	160cc +30㏄	60℃	15秒	大人しめのうま味 湯を足して甘味がはっきりと 香りも立ちました
5煎目	140cc +30㏄	65℃	20秒	穏やかな甘味 湯を足して甘味がくっきりと
6煎目	120cc	70℃	30秒	薄めの甘味です
7煎目	100㏄	80℃	60秒	薄めの香味です