今日は薄曇りでほっとした気分。
朝、お茶好きのお客様が見えてお茶を淹れながらお茶談議。
瑞祥に掛川深蒸し茶、内牧の森内さんの手摘み茶を3,4煎ずつ出して香味の変化を楽しんで頂きました。
沢山飲んでもお腹がガブガブにならないところがお茶好きさんならではか!? (^^♪
愉しい一時でした。 (*^^)v
今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
うま味甘味渋味コクのバランスの取れたお茶です。
本山茶主体に県内の深蒸し茶をブレンドしたものです。
まろやかさとキリッとした香味が良いお茶です。 ( ^^) _旦~~
今日も1日元気にお過ごしください。 \(^o^)/
瑞祥 | 13g | ![]() |
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煎目 | 湯量 | 湯温 | 浸出時間 | 香味 |
1煎目 | 300cc | 65℃ | 60秒 | まろやかなうま味です |
2煎目 | 250cc | 65℃ | 15秒 | コクがあって良い味わいです |
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3煎目 | 200cc | 60℃ | 10秒 | うま味甘味が良いですね |
4煎目 | 200cc | 60℃ | 15秒 | 濃い目のうま味甘味爽やかな渋みのバランスの良い香味です |
5煎目 | 150cc | 65℃ | 20秒 | 甘味が前に出てきました |
6煎目 | 130cc | 70℃ | 30秒 | 甘味が良い味わいです |
7煎目 | 100㏄ | 80℃ | 60秒 | 薄めですがバランスの良い香味です |
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