[ 今日の朝茶2150 ] 喜神

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朝ウォーキングをしているといろんな顔が頭の中に思い浮かびます。
知った顔はもちろんですがまったく覚えの無い顔が思い浮かぶこともあります。!(^^)!
今日は何故か「幸せ」という言葉が思い浮かびました。
体の中をじんわりと幸せ感が巡りました。
この気分を保って1日過ごせると良いですね!
「喜神を含む」

今日の朝茶は「秋のお茶」(1080円/100g)。
今日は湯温を80℃にあげて淹れてみました。
香ばしい香りがより鮮明に立ち上がります。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、朗らかにお過ごしください! \(^o^)/

秋のお茶 10g DSC01381tris100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300cc 80℃ 60秒 香ばしい香りとコク、旨味
2煎目 250cc 70℃ 15秒 コクと旨味

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3煎目 150cc 65℃ 10秒 うま味甘味渋味のバランス
4煎目 150cc 65℃ 15秒 甘味渋味
5煎目 130cc 70℃ 20秒 軽いうま味甘味
6煎目 120cc 75℃ 60秒 甘味と少しの雑味感