４日間の世界お茶まつりが無事終了しました。
３日間は市のお茶組合のブース「しず茶」でお茶を淹れてサービスしていました。　( ^^) _旦~~
４日目はインストラクター協会主催の日本茶ブリューワーズ・チャンピオンシップの審査員でした。
6階にはお伺いできませんでした。　(T_T)

お客様の反応良し！　有意義な4日でした。　(*^^)v　(^^♪

今日の朝茶は「川根おくひかり」。
世界お茶まつりでの頂き物です。
さすがにミル芽の上級品です。　!(^^)!
１煎目、６０℃でゆっくりと。
上品な甘さが口中に広がります！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元気にお過ごしください！　＼(^o^)／

川根 おくひかり	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	60秒	優しく上品なうま味です。
2煎目	250cc	65℃	20秒	穏やかな苦味がうま味を包みます。
3煎目	180cc	60℃	10秒	豆のような香りが微かにして、コクのあるうま味です
4煎目	180cc	60℃	15秒	うま味に渋みが加わってしっかりした味わいです
5煎目	180cc	65℃	20秒	渋味が遠のいて、甘味が良いですね
6煎目	180cc	70℃	30秒	甘味がしっかりと出ています
7煎目	150cc	75℃	60秒