今度の日曜日、外国からの観光客様をお相手にお茶の淹れ方のお話をさせて頂くことになりました。
どんなふうにお話をすれば平易に伝わるのか？
茶はどれを使おうかと思案中です。
今日も候補の一つを朝茶で淹れました。
お茶への興味がどのくらいの人達なのか分からないので、遣りながら手探りで話を進めるしかなさそうです。　!(^^)!

で、今日の朝茶は「駿府本山茶」（１０８０円/１００ｇ）。
６０℃で淹れてみましたがこのお茶はもう少し湯温が高い方が香りが立って良さそうです！　( ^^) _旦~~

今日も１日、愉しくお過ごしください！　＼(^o^)／

駿府本山茶	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	60秒	旨味渋味が穏やかに淹りました
2煎目	270cc	65℃	20秒	濃いめながら大人しめの香味です
3煎目	200cc	60℃	10秒	少し押しの弱い感じ。熱い湯を足して香りが立ちました
4煎目	200cc	60℃	15秒	上に同じ
5煎目	200cc	65℃	20秒	甘味が良い感じですが、湯を足して香りが花開きます
6煎目	200cc	70℃	30秒	良い甘みです。上に同じです。
7煎目	150cc	80℃	60秒	薄めの香味です。