昨日の夕方から涼しい風が吹き始めました。
今朝も気持ちよく起きて清々しい気分です。　(^^♪
暦は７日には「立秋」。
秋を先取りして販促アイデアを考えます。

お茶のブレンドをするのに個々のお茶を拝見して審査茶碗に浸出し味を確かめてブレンド比率を決めてゆきます。 この香りとこの香りを重ねたいな、この味とこの味をどんな割合でブレンドするとどんな味わいに纏まるのかな、或いは、ばらけてしまわないかな。など想像しながらブレンドを決め決めたものが実際どんな香味になるか確かめます。

今日の朝茶は「緑峰」（２３７６円/１００ｇ）
上品な香りと旨味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣でお過ごしください！　＼(^o^)／

緑峰	14ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	90秒	確かなうま味です
2煎目	250cc	65℃	30秒	コクのあるうま味です
3煎目	180cc	60℃	10秒	うまみと渋味のバランスが良いです
4煎目	180cc	60℃	15秒	うま味甘味が良い具合です
5煎目	180cc	65℃	20秒	甘味がしっかり出ています
６煎目	180cc	70℃	30秒	良い甘みが続きます
７煎目	180cc	80℃	60秒	薄めの甘味です