４月中下旬に取れるお茶は繊細です。
1500円/100ｇ前後のお茶と比べるとコク味は少し弱めです。
湯温に気を遣いながらゆっくり淹れると優しく上品な香味のお茶が楽しめます。
急須を調理道具とし、ご自身はシェフになったつもりで少しこだわって淹れると、また違ったお茶の世界が見えてくるかもしれません。　!(^^)!
是非お試しください！　(*^^)v (^^♪

今日の朝茶は「栄彩」（３２４０円/１００ｇ）
ミル芽の香りと穏やかなうま味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

栄彩	14ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	80秒	繊細で穏やかなうま味です
2煎目	250cc	60℃	30秒	優しく絹の様になめらかなうま味です
3煎目	180cc	60℃	10秒	うま味甘味が秀逸です
4煎目	180cc	60℃	15秒	上品なうま味が続きます
5煎目	180cc	65℃	20秒	湯温を上げてミル芽の香りが更に立ち上ります
6煎目	180cc	70℃	30秒	更に湯温を上げて茶の芽の中に隠れていた青い香りが立ち上ります
7煎目	180cc	75℃	70秒	甘味に苦味が少し加わります