今日は「大寒」。暦通り寒い日となりました。
冷たい空気がズボンを通して足に感じます。
体が縮んで強張り勝ちです。
シャキッと背筋を伸ばしてやせ我慢です！　＼(^o^)／

今日の朝茶は「駿府本山茶」（１０８０円/１００ｇ）。
落ち着いたうま味渋味のバランスのお茶です。

１煎目、茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６０℃６０秒。ゆったりとした香味です。　( ^^) _旦~~
２煎目、　　　　　　　２５０ｃｃ６５℃１５秒。

煎を重ねるに従い湯温を少しずつ上げ、湯量は少なくしてゆくことで味も引き出せ濃さも保てます。

３煎目、２００ｃｃ６０℃１０秒。うま味と渋味のバランスがちょうどいいです。
４煎目、　　　　　６０℃１０秒。
５煎目、１８０ｃｃ６５℃１５秒。甘味を感じます。
６煎目、１５０ｃｃ７０℃３０秒。
７煎目、１００ｃｃ７５℃６０秒。

今日も１日、愉快にお過ごしください！　＼(^o^)／