今日、２月８日は「事始めの日」そろそろ農事の雑務に動き始める日だそうです。また、「針供養の日」。
歴史では１５６７年の今日、松平家康が朝廷から許されて徳川姓を名乗り徳川家康となった日だそうです。
お茶屋もぼちぼち準備に動き始めています。　!(^^)!

昨日は朝茶は淹れたものの忙しくてアップできず。
今日は何とか無事アップできました。

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。
ミル芽の香りと山のお茶の香りがハーモニーを奏でます。
しっかりとしたうま味とコクが茶葉の充実感を感じさせてくれます。

１煎目、茶葉１５ｇ湯量３００ｃｃ湯温６０℃６０秒。充実感のある香味が良いですね！　( ^^) _旦~~
２煎目、２５０ｃｃ６５℃１５秒。艶感のある香り・うま味が好いです！　(^^♪

３煎目、１５０ｃｃ６０℃１０秒。しっかりした味わいが続きます。
４煎目、１５０ｃｃ６０℃１５秒。まろやかさも健在です。　!(^^)!
５煎目、１２０ｃｃ６５℃１５秒。甘み渋味のバランスが良いですね。
６煎目、１００ｃｃ７０℃３０秒。良い甘みです。
７煎目、１００ｃｃ８０℃６０秒。

今日も１日、心弾ませてお過ごしください！　＼(^o^)／