お茶の在庫を見ながら不足品の合組を進めています。
工場内も大分すっきりと整理されてきました。
日頃手の届き難い場所の清掃やメンテナンスもしています。
体制を整えて販売に知恵を絞ります。
取り敢えず「水出し煎茶」から。　!(^^)!

今日の朝茶は「清風」（８６４円/１００ｇ）。
昨日の瑞祥と同じ設定で淹れてみました。
バランスの良い香味で、良い感じです。　( ^^) _旦~~

今日も１日、張り切ってお過ごしください！　＼(^o^)／

清風	１５ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
１煎目	300㏄	65℃	70秒	爽やかなうま味でバランスの良い香味です。
２煎目	250㏄	65℃	15秒	コクもあって秀逸な香味です。
３煎目	150㏄	60℃	10秒	少し渋味が勝ったので湯を足したらバランスよくなりました。
４煎目	150㏄	65℃	15秒	上品なうま味です。
５煎目	150㏄	70℃	20秒	甘みが良いですね。
６煎目	130cc	80℃	60秒	薄い香味になりました。