[ 今日の朝茶1666 ] 水浴び

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夏になると水を触るのが気持ちイイ。 (^^♪
湯呑みや急須を洗うのも掌が水に当たって心地よい。(この後湯洗もしますが)
静岡市内の多くのお茶屋さんがそうだけれど、井戸水を使っているので夏は水道水より数度低くて冷たいのです。(冬は逆に温かい)
水浴びをしている気分です。(*^^)v

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今日の朝茶は「緑盞」(432円/100g)。
普段遣いに人気のあるお茶です。
香味が良いバランスで、コスパの良いお茶です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、涼しく爽やかにお過ごしください。 \(^o^)/

緑盞 15g DSC00347tris150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 60℃ 60秒 うま味渋味のバランスが良いです
2煎目 250㏄ 65℃ 15秒 コクも出て良い香味です

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3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 良いバランスの香味が続きます
4煎目 180㏄ 60℃ 15秒 良い香味です
5煎目 150㏄ 65℃ 15秒 渋味なく良い甘みです
6煎目 130cc 70℃ 20秒 薄めながらいい味わいです
7煎目 130cc 80℃ 60秒 最後までしっかりと味わいを感じます