一昨日は日本茶インストラクター研修で淹れ方の実習をしました。
１１月に私が講師でやったので、今回は別の方の講師の助手をしました。
当たり前のことを実際にやってみて納得する。これが大事なんですね！　!(^^)!

次世代に引き継ぎながら茶文化の継承人材を育ててゆくのも私たちの役割です。
丸々１日は結構疲れて、夕食時のビールがうまかったです！　(*^^)v

今日の朝茶は「天翠」（１２９６円/１００ｇ）。
香味バランスの秀逸なお茶です。
優しく上品な香味が良いですね。　( ^^) _旦~~

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

天翠	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	70秒	優しくまろやかなうま味です
2煎目	250㏄	65℃	10秒	うま味甘味が良いです
3煎目	150㏄	60℃	10秒	渋味が後ろで支える甘みうま味が良いですね
4煎目	130cc	60℃	15秒	良いバランスです
5煎目	110㏄	65℃	20秒	甘味が良いですね
6煎目	100㏄	70℃	40秒	良い甘みです
7煎目	80㏄	80℃	90秒	渋味が勝ったので湯を足してよくなりました