最近は少なくなった「日めくり」です。
その日の干支や旧暦日、今日は何の日？と一緒に格言が書かれていて楽しみにしています。　!(^^)!
今日の格言は「お辞儀はいかなる時もし足りないよりし過ぎるほうが良い（トルストイ）」
日本人の言ならばサラッと流したのですがロシアの文豪が礼儀の効用を説いていることにびっくりです。!(^^)!

礼節は人の心に土足で入り込みませんという意思表明であると同時に相手の人格に敬意を払うという気持ちの現われでもあります。
古今東西、変わらないということでしょう。(*^^)v

今日の朝茶は一昨日と同じ「萌水」（５４０円/１００g）です。
今日は昨日の瑞祥と同じく高温で淹れました。
浸出時間を短くしましたが１煎目から渋味も出ます。　( ^^) _旦~~

今日も１日、愉しくお過ごしください！　＼(^o^)／

萌水	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	80℃	10秒	コクと渋味を感じます
2煎目	260cc	65℃	10秒	コクのあるお茶です
３煎目	180㏄	55℃	10秒	濃厚でうま味と渋味のバランスが取れています
4煎目	160cc	60℃	15秒	３煎目と同様です
5煎目	130cc	65℃	20秒	爽やかなうま味を感じます
6煎目	120㏄	70℃	30秒	甘味が良いです
7煎目	100㏄	80℃	60秒	薄めですが良い感じのうま味甘味です