ＷＢＣ優勝を受けて、昨日の午後は店頭での呈茶を「栄彩」にしました。
4月のミル芽摘みのお茶です。
上品で爽やかな香りと充実したうま味甘味はWBCチームを想起させます。　!(^^)!
それにしてもドラマよりドラマチックな展開は素晴らしかったですね。　(*^^)v

で、今日の朝茶は「栄彩」（３２４０円/１００ｇ）。
ミル芽の香りと上品なうま味甘味のお茶です。
甘味とハーモニーを奏でる苦味はEGCGかそれともアルギニンか。
湯温を十分に下げて淹れました。
１煎目、薄めの優しい旨味、２煎目良い感じのうま味甘味です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

栄彩	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	250㏄	50℃	70秒	穏やかなうま味甘味です
2煎目	200cc	55℃	10秒	馥郁とした香り、うま味甘味苦味のバランスがちょうどいい感じの香味です
3煎目	180㏄	50℃	10秒	うま味渋味のバランスが良いです
4煎目	180㏄	60℃	15秒	引き続き同様な香味です
5煎目	150㏄	60℃	20秒	甘味が良い感じです
6煎目	120㏄	65℃	20秒	4月のミル芽の香りと甘みが良いですね
7煎目	100㏄	75℃	60秒	薄めの甘味が爽やかです