年度末、いろいろな会の総会があります。
私は日本茶インストラクター協会の本部、県支部、市支部（4月）の総会に参加します。茶手揉み保存会の総会も県と市であります。自治会は会計の役目を頂いています。!(^^)!
4月もお茶の組合の総会が待っています。
という訳で新茶前のこの時期、新茶の準備と諸々の庶務片付けです。

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００g）。
ミル芽の香りもあり濃厚でコクのあるうま味もあるお茶です。
１煎目、ほぼ標準的な淹れ方で入れてみました。
うま味渋味がバランスよく出ています。　( ^^) _旦~~

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

水琴	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	65℃	60秒	うま味渋味のバランスが良いです
2煎目	250㏄	65℃	15秒	うま味甘味渋味が程よく出ています
3煎目	180㏄	60℃	10秒	濃厚なうま味と渋味です
4煎目	150㏄	60℃	10秒	少し和らいだ香味です
5煎目	130cc	65℃	20秒	甘味があります。
6煎目	120㏄	70℃	30秒	爽やかな甘みとミル芽の香りです
7煎目	100㏄	80℃	70秒	山のお茶の香りが良いです