[ 今日の朝茶1912 ] 天気

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この時期、茶業者は天気が気になります。
雨、風、遅霜、黄砂など。
大過ないことを祈ります。 !(^^)!

今日の朝茶は「天下人」(1404円/100g)。
今日は少し高めの温度で!
1煎目70℃でさっと淹れてみました。
上品なうま味甘味ですが少し薄めでした。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

天下人 15g
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 70℃ 30秒 上品なうま味甘味、少し薄めの印象
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 濃厚なうま味です
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3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 うま味渋味のバランスが良いです
4煎目 150㏄ 60℃ 15秒
5煎目 130cc 65℃ 20秒 甘味が心地ちよいです。
6煎目 120㏄ 70℃ 30秒
7煎目 100㏄ 80℃ 60秒