この時期、茶業者は天気が気になります。
雨、風、遅霜、黄砂など。
大過ないことを祈ります。 !(^^)!
今日の朝茶は「天下人」(1404円/100g)。
今日は少し高めの温度で!
1煎目70℃でさっと淹れてみました。
上品なうま味甘味ですが少し薄めでした。 ( ^^) _旦~~
今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/
天下人 | 15g | |||
煎目 | 湯量 | 湯温 | 浸出時間 | 香味 |
1煎目 | 300㏄ | 70℃ | 30秒 | 上品なうま味甘味、少し薄めの印象 |
2煎目 | 250㏄ | 70℃ | 15秒 | 濃厚なうま味です |
3煎目 | 180㏄ | 60℃ | 10秒 | うま味渋味のバランスが良いです |
4煎目 | 150㏄ | 60℃ | 15秒 | |
5煎目 | 130cc | 65℃ | 20秒 | 甘味が心地ちよいです。 |
6煎目 | 120㏄ | 70℃ | 30秒 | |
7煎目 | 100㏄ | 80℃ | 60秒 |
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