当店は出荷は月曜日まで対応とは言え運送が厳しいので実質今日が最終か！？
店は大晦日まで開けています。　!(^^)!
何か不足が無いか、最終チェックです。

今日の朝茶は「駿府本山茶」（１０８０円/１００ｇ）。
安倍川藁科川流域のお茶から選んでブレンドしたもの。
急須にお茶を入れて直ぐに山茶の香りがプンと立つ。　(*^^)v
１煎目65℃で淹れて透明感のある香味。
２煎目70℃で淹れてコクが加わって充実した香味、美味しく入りました。　( ^^) _旦~~

今日も1日、健やかにお過ごしください！　＼(^o^)／

ラジオ体操の時にいろんな鳥が飛んだりさえずったりします。
今日は久し振りに東の日本平の方から西の安倍川方面にむけて20羽前後のしらさぎの群れが頭上を飛んでゆきました。
何か良いことがあるかな！？ちょっと嬉しくなります。　(*^^)v (^^♪
雨の予報でしたが空が明るくなってきました。

今日の朝茶は「緑盞」（４３２円/１００ｇ）。
出来るだけ硬葉臭が出ないように湯温を下げて、
味が薄くならないように茶を多めにして淹れてみました。
１煎目、60℃で60秒。渋味もなく美味しく入りました。　( ^^) _旦~~

今日も1日、愉しくお過ごしください！！！　＼(^o^)／

朝、玄関を開けると道が濡れていました。
夜更け過ぎに雪に変わったわけでもなく、雨は一時上がっていました。
今日は１日ぐずついた天気のようです。　!(^^)!
きっと、お客様は来ないかな！？　来てほしいな！　(^^♪ (*^^)v

しっとりと落ち着いた風情も良いものです。

今日の朝茶は、「緑峰」（２１６０円/１００ｇ）。
上品な香りと旨味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

今日は冬至です。陰極まって陽に転ずる日。
これから段々陽が長くなると思うと嬉しい気分になります。　(*^^)v (^^♪

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。
力強い山のお茶の香りとまろやかな深蒸し茶のハーモニーのお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣でお過ごしください！　＼(^o^)／

減税や物価高対策が次々と打ち出されて臨時国会が幕を閉じました。
庶民の暮らしが少しはホッとした気分になるのでしょうか。
明るい笑顔溢れる正月を期待します。　＼(^o^)／ !(^^)!

今日の朝茶は内牧、森内さんの手摘み茶。
上品なミル芽香が静かに漂います。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

内牧 森内　手摘み	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	60秒	上品なミル芽香です
2煎目	250cc	65℃	15秒	優しいうま味です
3煎目	150cc	60℃	10秒	うま味に渋みが加わります
4煎目	150cc	60℃	15秒	同上
5煎目	150cc	65℃	20秒	甘味が良いですね
6煎目	150cc	70℃	30秒	程良い甘みが続きます
7煎目	130cc	80℃	60秒	薄い香味です

今日は朝８時からアジア系のオーストラリアからのお嬢さんがお見えになりました。
お抹茶と抹茶茶碗を買って行かれました。
煎茶瑞祥を入れて差し上げると、目を丸く開いて「美味しい！」と言ってくれました。
外人の品性も色々あるのでしょうが、お茶を好きな方は概ね穏やかな方が多いような気がします。
偏見でしょうかね！？
今日のお客様も笑顔の素敵な優しい方でした。
お陰で１日が楽しく始まります。　(*^^)v (^^♪

今日の朝茶は「青嵐」（６４８円/１００ｇ）。
７０℃ほどに湯を冷まして淹れました。
良い感じのうま味、渋味とのバランスの良い香味です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

昨日は忘年会があって参加してきました。
最近は酒にも弱くなってあまり無理は出来ません。
昔バブルの頃は１２月に２０近い忘年会があって、一晩で二つ三つ "はしご" なんてこともありました。
最近は世間もそんなに浮かれることもなく、こちらの体力もあって一つ二つがせいぜいです。
それでも杯を酌み交わせば話も弾んで楽しい一時です。　!(^^)!
今朝は何とか二日酔いも避けてラジオ体操から始まりました。

今日の朝茶は「藁科」（１０８０円/１００ｇ）。
まろやかな味わいの本山の深蒸し茶です。　( ^^) _旦~~
甘いお菓子と一緒が良いですね！　(^^♪

今日も１日元気でお過ごしください！　＼(^o^)／

会社の大掃除も早めに終えて、大晦日までカウントダウンになってきました。　!(^^)!
今年の１年を反省しつつ、来年の夢を思い描きます。　(*^^)v (^^♪
茶業界は大きな変革の中にいます。
その中でどう振舞ってゆくのが良いのか思案のしどころです！　!(^^)!

今日の朝茶は「駿府本山茶牧之原深蒸しブレンド」（１０８０円/１００ｇ）。
葵の御紋シリーズで「天下人」「駿府本山茶」「熟成本山茶」と合わせて商品化した品です。
徳川初代家康公が愛した本山茶と幕末維新後、幕臣たちが切り開いた牧の原のお茶のブレンドです。
１煎目は６５℃、２煎目は７０℃で淹れてみました。
まろやかですっきりした香味のお茶です！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元気でお過ごしください！　＼(^o^)／

ここ数日、中近東方面からのお客様が店を訪れます。
ほぼ抹茶の要望。それも大量卸し。残念ながら対応できずにお断りです。
今日も朝からひげを生やした男性が「抹茶ありますか？農園持ってますか？」
「ありません」
「バイバイ」
世界中から日本の抹茶が注目されて人気を得て引き合いが増しています。
一朝一夕に対応できるものでもなくそれなりの資金・人材・時間を投入しなければなりません。
当店は抹茶に関しては未だ生産製造まで手掛ける積りはなく販売のみです。
この先世界における需要と供給は注視してゆきます。　!(^^)!

今日の朝茶は「梅ヶ島手摘み」。
濃厚なうま味、力強い渋味のお茶です。
１煎目は渋みが出ないように低い温度で淹れました。　( ^^) _旦~~
２煎目は湯温を少し上げて、さっと淹れました。　
急須は都築豊さん。　!(^^)!

今日も１日、うがい手洗い励行で元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

先週当店にお店と工場見学に来てくれた番町小学校の２年生が御礼のメッセージを届けてくれました。
その中に、「今までお茶が好きでなかったけれど好きになりました」というコメントがありました。
嬉しい限りです。

今日の朝茶は「瑞雲」（１６２０円/１００ｇ）。
ミル芽の繊細な味わいと上品な香りのお茶です。
１煎目は急須を揺すらずにオリが出ないように淹れました。
優しい香味になります。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／