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愛知県の抹茶の問屋さんから電話がありました。
お抹茶のお手頃価格帯の「茶和」が本年終売とのこと。
一瞬吞み込めず「ンッ！？」
今年採れた新茶のこのグレードが売り切れだそうです。
春に1.5～２倍近い値上げの案内が来たばかり。
恐らくは仕入れ価格が急騰してこれに見合う荒茶が確保できなかったのでしょう。
品質を下げることも憚られ、、、。やむに已まれずの判断でしょうか。
当店はともかく、茶道家の皆さんが出来るだけ困らないようにしてあげたいものです。
ここ数年の欧米・東南アジア・中東のブームではなく、４００年かけて築き上げてきたものなのですから。
天に昇られた大宗匠はどんな風に見ておられるのでしょう！

今日の朝茶は「抹茶　茶和」。
朝茶初の抹茶です！　(^^♪
まったり感が良いですね！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

９月末からイベントが目白押しです。

９月２８日（日）エスパルスドリームプラザでお茶マルシェ。
１０月１日～１０日、当店お茶まつりセール。
１０月３、４日、紅葉山庭園でライトアップ呈茶。
１０月１９日、久能山口切りの儀。
１０月２３日～２６日、世界お茶まつり。
１１月１日～３日、秋のお茶まつり（大道芸に合わせてお茶販売）
１１月１０日、２７日、清水港クルーズ船お茶販売。
１２月１３日、清水港フェア。

多くの人に楽しんで頂ければ幸いです！！　(*^^)v (^^♪

今日の朝茶は「陽氣」（３２４円/１００ｇ）。
普段遣い用のお茶です。　( ^^) _旦~~
今年は何とかしましたが、来年出来るか不透明です。　(+o+)
抹茶のブームは煎茶にも大きな影響を及ぼしています。

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

夏風邪はほとんど治まりましたが、バテ気味な体はもう少しです。
多分バテ気味な方はこの夏多いのでしょうね。
栄養付けて体力恢復を心掛けます。　!(^^)!

今日の朝茶は「藁科」（１０８０円/１００ｇ）。
まろやかなうま味に本山茶の香気が漂います。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

抹茶の問屋さんから電話があった。
あるグレードのお茶が２０２５年産のお茶が欠品になったとのこと。
来年までないそうだ。今年の５月に二倍近い価格変更があったばかり。これでは来年もどうなるのか分からない。

海外での異常なほどの抹茶ブーム。
その影響は日に日に大きくなっている。
今までに作り上げられてきた流通、そして文化も先行きが怪しくなっている。

そしてこれは何れ煎茶にも波及する。
今年は下級煎茶が影響を受けているが、来年は上級品にも影響が出る可能性が多分にある。

今後の動向から目が離せません。！　(^^;) (+o+) (T_T)

先週の火曜日、のどの痛みと鼻水で咳が少し。
医院で検査してもらってコロナとインフルは陰性。　!(^^)!
暫らく大人しくしていました。
週末は土日とも横になってゆっくり休みました。
お陰で体も軽くなりました。

この夏は、知らず知らずのうちに暑さに遣られて夏バテ気味。
胃腸も疲れ気味なのでスイカ・冬瓜・ゴーヤで整えます。　(*^^)v

今日の朝茶は「水琴」（１２９６円/１００ｇ）。
ミル芽と濃厚なうま味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！

夏休み明け、猛暑が続きますが体調管理をしっかりして仕事です。
水出し煎茶などを発送しつつ、秋に向けて販売戦略を練ってゆきます。　!(^^)!
昨今、抹茶絡みの話題がテレビ、新聞、ＳＮＳで頻繁に取り上げられています。
煎茶にも影響が及んでいますが、これから来年の新茶辺りで更に影響が出てきそうです。
情勢を睨みながら対応してゆきます。

今日の朝茶は「玉露　白扇」（２１６０円/１００ｇ）。
茶葉量、湯量・湯温、浸出時間とも煎茶風に淹れてみました。
まったり感は残しつつ、出し風味で無い香味です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

玉露 白扇	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	70秒	穏やかな緑の香りとうま味です。
2煎目	250cc	65℃	20秒	少しコクが加わって飲み応え。
3煎目	150cc	60℃	10秒	さらにコクが加わりました。
4煎目	150cc	60℃	15秒	うま味甘味が良い感じです
5煎目	150cc	65℃	20秒	透明感のあるうま味です。
6煎目	150cc	70℃	30秒	優しいうま味です。
7煎目	130cc	80℃	60秒	薄Ⓜの香味になりました。

夏休み前半、よく降りました。
九州の方は大変です。お見舞い蒸し上げます。
静岡の茶園にとっては恵みの雨です。
１週間ほど前、茶業研究センターの先生に「あと２週間降らないと茶園に家協が出るな」と
言われていたので気になっていました。
この２日間で、静岡市街地71ｍｍ、奥藁科鍵穴174ｍｍ、有東木212ｍｍ、牧ノ原14ｍｍ、三倉103ｍｍ、
春野159ｍｍ、竜山54ｍｍ、富士146ｍｍ、清水85ｍｍ、川根本町262ｍｍ、御殿場234ｍｍなど。
牧之原、掛川を除いてまとまった雨でした。
茶園も一服です。　!(^^)!

今日は１日だけ営業日。夏休み期間中の注文があるので対応します。

今日の朝茶は気仙沼から送られてきた「気仙茶」。
素朴な風味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

今の時期は「ライオンズゲート」が開いている時期らしい。
地球と太陽とシリウスが一直線上にあって地球にいつもより強いエネルギーが注がれるみたいだ。
７月末から８月中旬までの時期で今日８日はそのピークだ。
エネルギーを沢山取り込めるように過ごしてみましょう。

今日は８月８日、パチパチで「そろばんの日」。いろんな日があります。
儲けの計算でも出来れば最高ですね！　＼(^o^)／

今日の朝茶は「足久保　天下人」（１４０４円/１００ｇ）。
穏やかで上品な香気です。
２煎目は少し苦みが加わって濃くなりました。

今日も１日、元氣一杯でお過ごしください！　＼(^o^)／

去年は40℃、昨日は日本歴代２位の41.4℃。ストーブの傍に居るような熱風でした。
公園では蝉がけたたましく鳴いています。じっとしていても背中を汗が流れます。
それでも今日は「立秋」です。　!(^^)!
秋の気配はあまり感じませんが、雲が夏の積乱雲からひつじ雲へくらいでしょうか！　(*^^)v

今日は昼頃少し雨が降りそうですが、プランタの植物に良いお湿りになるでしょうか？

今日の朝茶は「梅ヶ島」（１０８０円/１００ｇ）。
力強く濃厚な香味です！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

明日は愈々静岡も３９℃の予報です。　(+o+)
熱中症対策を考えないといけませんね。　!(^^)!
水の飲み過ぎでこのところ少し胃が疲れ気味です。
体調管理にも心掛けます！　(^^)/

今日の朝茶は「藁科」（１０８０円/１００ｇ）。
まろやかな味わい優しい香りのお茶です！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

大分夏バテ気味ですが、今週は猛暑続きの予報です。
木曜日頃に雨のマークも出てますがどの程度の雨量になるでしょうか。
茶業関係者は皆期待しています！　!(^^)!

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）。
旨味渋味のバランスの良いお茶です。
今日は店頭の小さな呈茶用の缶のお茶を使いました。
少し酸化しているような。茶缶のお茶を入れ替えました。
夏のお茶の取り扱いには気を付けなければいけません。

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

八朔、８月１日。旧暦だと８月末から９月に掛けての何処かの日。
稲の収穫を前に祈願と御礼。古くは世話になった人に初穂を贈る習わしも、とはネットでの検索。　!(^^)!
今年の実りはどうなるか？少雨が心配です。
「雨あめ降れふれ ♬」です。（どちらのメロディーを口ずさみましたか？　童謡？それとも八代亜紀？　!(^^)!　）

もうすぐ夏休み。
京都来週は休み前の段取りをしてゆきます。

今日の朝茶は「大川 やぶきた」（１０８０円/１００ｇ）。
穏やかなうま味に、山のお茶の香りが漂います。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

大川 やぶきた	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	70秒	穏やかなうま味、優しい山のお茶の香り
2煎目	250cc	65℃	15秒	コクのあるうま味、山のお茶の香り
3煎目	180cc	60℃	10秒	うま味甘味のお茶
4煎目	180cc	60℃	15秒	うま味甘味が程よい感じ
5煎目	180cc	65℃	20秒	甘味が続きます
6煎目	180cc	70℃	30秒	少し薄めの甘味のお茶です
7煎目	150cc	80℃	60秒	薄めの香味です

昨日は一日津波情報に終始しました。
裏に実地訓練の目的があったのではないかと穿った見方をしてしまいます。　(^^;)
取り敢えず無事の所が多く安心しましたが、車を避難させようとして崖から転落してしまった方はお気の毒でした。

連日の猛暑です。この暑さと雨なしの日があと２週間続くと茶の樹にも影響が出るとは茶研究機関の先生談。
台風でも何でも一度雨が欲しいですね。　!(^^)! (+o+)

今日の朝茶は「足久保 峰」（２１６０円/１００ｇ）。
ミル芽の香りと味わいの充実度を兼ね備えた優れた品質のお茶です。
１煎目、優しく上品な香味です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

足久保 峰	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300cc	60℃	70秒	優しく上品な香味
2煎目	250cc	65℃	15秒	コクが加わって、充実した香味
3煎目	180cc	60℃	10秒	優しいうま味です
4煎目	180cc	60℃	15秒	うま味に少しの渋みが加わりました
5煎目	180cc	65℃	20秒	甘味の感じが良いですね
6煎目	180cc	70℃	30秒	甘味が良いです
7煎目	150cc	80℃	60秒	薄めの甘味です

今日は「中伏（ちゅうふく）」と云うらしい。
夏至から数えて４番目の庚（かのえ）の日から１０日ほどを指す。
前後の「初伏」「末伏」と合わせて三伏とも。
「猛暑の三伏」などと云う言葉もあるそうだ。
今日明日、静岡は３５℃予想、全国的にも暑い日になりそうです。

こういう日は、あまり無理をせずに大人しくしているのが良いかも知れません。
日陰でお茶を呑みながら過ごしましょう！　!(^^)!

今日の朝茶は「掛川」（１２９６円/１００ｇ）。
穏やかなミル芽香とうま味甘味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

向こう２週間くらい、３５℃前後の気温の日が続く見たいです。
雨もなさそうですし、米・野菜・お茶どれも心配です。　(T_T)
この夏はどんな夏になるのでしょうか？
取り敢えずは、日陰で骨休めでしょうか！　!(^^)!

今日の朝茶は「牧之原」（１２９６円/１００ｇ）。
まろやかなうま味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、愉しくお過ごしください！　＼(^o^)／

暑い日が続いています。エアコンのない北海道は大変ですね。
少しずつ体力が奪われて、夏バテ気味です。!(^^)!
睡眠と栄養に気を付けて過ごします。
私の体力回復と胃腸薬はトマト・スイカ・ニラ・豚肉・冬瓜です。
これで夏を乗り切ります。　(*^^)v

今日の朝茶は「緑峰」（２１６０円/１００ｇ）。
上品な香りと旨味のお茶です。　( ^^) _旦~~
上等な和菓子と一緒に頂きたくなるお茶ですね。　(^^♪ (*^^)v

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

緑峰	14ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
１煎目	300cc	60℃	70秒	穏やかなうま味、上品な香気
２煎目	250cc	65℃	15秒	味わいが濃くなって充実した香味です
3煎目	180cc	60℃	10秒	うま味に渋みが加わって、この辺りで和菓子が合いそうです
4煎目	160cc	60℃	15秒	良い香味が続きます
5煎目	150cc	65℃	20秒	渋味が少し遠のいてうま味甘味を感じます
6煎目	150cc	70℃	30秒	良い感じの甘味です
7煎目	130cc	75℃	60秒	サラッとした甘味です。和菓子の余韻を残しながらお口の中がさっぱりと！

夏休みに入ってラジオ体操の公園に子供たちが大勢集まります。
普段は高齢者１５人前後が、今は７０人近くで賑やかです！　(*^^)v (^^♪
朝から強い日差しです。北海道は４０℃の所もありそうとか。
エアコンが無いと大変ですね！　(^^;)

今日の朝茶はＲ７年杉谷さんの紅茶。
甘く良い香りがします。　( ^^) _旦~~
水出しでも美味しいですね！　(^^♪

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

毎日差茶で違うお茶を淹れています。
昨日は瑞祥、今日は清風です。
１００ｇ２００円の差ですが、微妙に味わいが違います。
瑞祥の方が濃厚感があって、清風の方は清涼感があります。　!(^^)!
これ以外にも沢山の種類のお茶があります。
飲み比べるのも楽しいですね！　(^^♪

今日の朝茶は「清風」（８６４円/１００ｇ）。
爽やかな甘味うま味のお茶です！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

瑞祥
清風

熱帯低気圧が近づいて、昨日から雨模様です。
静岡はこれからもっと降りそうです。
あちこちで被害の大きくならないことを祈ります。　!(^^)!

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）。
新しくブレンド。
旨味渋味のバランスが良いですね！　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

お盆で迎え火とか遣る家が少なくなりました。
昔は通りにそって炎がゆらゆら明かりを灯していました。
風習が少しずつ廃れてゆきます。
戦後80年が経つといろんなことが変化してゆきます。
これも時代の流れですね。

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）。
うま味・甘味・渋味のお茶です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／