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[ 今日の朝茶1842 ] ドキドキ

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ドイツに勝ってみんなの心が弾んでいるのでしょうか?!
なんか明るくなった気がします。
考えればサッカー以外にも野球、陸上、水泳、体操、テニス、バドミントン、卓球、柔道、フィギュアスケート、アイススケート、スキージャンプと日本が世界のトップで頑張っている競技が沢山ある中でサッカーもよく頑張っているなと思います。
それぞれの競技が有望選手の取り合いになるのでしょうから選手育成も大変ですね。
日本のアスリートはよく頑張っていると思います。 !(^^)!

我々はソファーでのんびり観戦。と言ってもドキドキハクハク。 (*^^)v
選手のメンタルはいかばかりかと尊敬します!
ともあれ、コスタリカ戦も頑張って欲しいですね!! (^^♪

今日の朝茶は「杉本さんの手摘みさえみどり」(400円/8g、1512円/30g)。
上品な香りと上質なうま味甘味のお茶です。
1煎目湯を冷ましてゆっくり淹れました。
濃厚なうま味と爽やかな香気です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

内牧
杉本晴一
さんの
手摘み
さえみどり
15g _DSC0004tris222.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄ 60℃ 60秒 濃厚なうま味です
2煎目 190cc 60℃ 15秒 爽やかな香気、濃厚なうま味
_DSC0008trics398.jpg_DSC0009tricrs399t.jpg
3煎目 150㏄+40cc 60℃ 10秒 湯を足してうま味甘味が良い感じになりました
4煎目 130cc+40㏄ 55℃ 15秒 良いバランスのお茶です
5煎目 110㏄+40㏄ 60℃ 15秒 良い香味が続きます
6煎目 100㏄ 65℃ 30秒 甘味が良いです
7煎目 80㏄ 70℃ 60秒 爽やかです

[ 今日の朝茶1841 ] 歓喜

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「ドーハの悲劇」が「ドーハの歓喜」に塗り替えられましたね。
取っ掛かりの5分で0-4で負けるかなと思いました。
1点取られて後半賭けに出ましたね。このままでは予選リーグで敗退確実と!
で、賭けが当たって見事な勝利でした!! \(^o^)/(*^^)v
この後、3チームが2勝1敗だと得失点差ですか?
スペイン1抜け。だとするともっと点を取らないといけません。
まあ、先走らずにコスタリカ戦勝利ですね!! !(^^)!

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
山茶の香りとうま味渋味のバランスのお茶です。 ( ^^) _旦~~
淹れ方でいろいろに楽しめます。 (^^♪

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

_DSC0002trics402.jpg

[ 今日の朝茶1840 ] 素人

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ワールドカップが始まりました。
ヨーロッパのサッカーは早くてスマートですね。!(^^)!
見ていて気持ちが良いです。(*^^)v
スピードの切り替えが早い。何でも追い掛け回せばいいという訳じゃない。
私は素人だから素人なりの応援を!
取り敢えず三苫推しで! (^^♪

今日の朝茶は「藁科」(1080円/100g)。
まろやかなうま味のお茶です。
煎も利いて良いですね。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、張り切ってお過ごしください! \(^o^)/

藁科 13g _DSC0002trics400.JPG
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 65℃ 40秒 まろやかなうま味
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 コクが加わり濃厚に
_DSC0002trics400p.JPG_DSC0003triccs400.jpg
3煎目 150㏄+50㏄ 60℃ 10秒 少し渋味が勝ったので湯を50㏄追加
飲みやすいバランスのお茶
4煎目 130cc+50㏄ 65℃ 15秒 湯を足して良い香味に
5煎目 110㏄+50㏄ 65℃ 20秒 湯を足しても結構な濃さです
6煎目 100㏄+50㏄ 70℃ 30秒 良い甘みです
7煎目 80㏄+50㏄ 80℃ 60秒 未だ味わいがあります

[ 今日の朝茶1839 ] 何とか!

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土曜日は私自身が日本茶インストラクターの研修講師をし、日曜日は講師を訪ねてお話をしたり充実した2日でした。 !(^^)!
日本茶インストラクターの制度が出来て20年、世の中も変わって制度も変更改善を求められているとの認識は他のことと同様です。
時代を背負う方が切り開いてくれることを切に願いつつ協力は惜しまないというスタンスで数年やってきましたが、まだまだ出しゃばる必要が有るのかなと思うのは若い方に失礼なのか、年寄りの思い上がりなのか!?などと逡巡します。

茶業界が元気のない中、若い方に多くを求めるのは酷なのか、でも今やらなければ先は無いのか。業界以外の方の応援を沢山いただける今なら何とかなりそう何とかしたいと思うのは私だけではないでしょう!

今日の朝茶はよそ様のお茶屋さんのお茶を頂いたので淹れてみました。
濃厚なうま味と独特な香り(品種?)火香のお茶でした。 ( ^^) _旦~~
濃厚なうま味が続き、次第に渋味を感じ、渋味が遠のいてゆく感じは同じです。
問屋さんごとのお茶の合組の考え方が垣間見えます。!(^^)!

今日も1日、元氣にお過ごしください。 \(^o^)/

_DSC0001ctris200.jpg_DSC0002ctris400.jpg_DSC0003tricrs400t.jpg

[ 今日の朝茶1838 ] 丹田

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日の出が大分遅くなって、6時半頃家の前の道の東方向に真っ赤な太陽が昇ります。 !(^^)!
陽の光を体に浴びて深く息をしながら口から光を丹田に取り込むようにします。
息を吐くときは手足の先にエネルギーが回るように意識して。
10回ほどゆっくり繰り返してスウィッチONです。 (*^^)v

今日の朝茶は「緑盞(りょくさん)」(432円/100g)。
ご家庭用にも業務用にもお使いいただけるお茶です。
うま味渋味のバランスのお茶です。 ( ^^) _旦~~
3煎目以降は渋みが少し勝ちます。

今日も1日、張り切ってお過ごしください! \(^o^)/

_DSC0001cs300.jpg

[ 今日の朝茶1837 ] 立て直す

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もうすぐサッカーワールドカップが始まります。
どのチーム相手でも手強いのですが、スペイン・ドイツともなると中々です。
海外組もそれなりの活躍をしていますから善戦を期待します。

国内ではJ1の静岡のチームが無くなってしまいました。
J3から藤枝がJ2に昇格で来期はJ2に清水・藤枝・磐田の3チーム。
静岡県内では多分放送回数が増えるでしょう。
どちらにしてもチームを立て直してJ1に返り咲いて欲しいですね。

今日の朝茶は先日駿府本山お茶まつりの歴史博物館ブ-スで呈茶して頂いた藁科新間ネクトさんの手摘みの熟成茶です。 !(^^)!
丁寧に手摘み製造されたミル芽香と濃厚なうま味のお茶です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、健やかにお過ごしください! \(^o^)/

ネクト
手摘み
熟成茶
14g _DSC0001tris150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄ 60℃ 60秒 ミル芽の上品な香り、濃厚なうま味です
2煎目 200cc 60℃ 15秒 かすかな覆い香とうま味のお茶です
_DSC0003cs300.jpg_DSC0004tricrs400t.jpg
3煎目 150㏄ 60℃ 10秒 旨味が続きます
4煎目 130cc 60℃ 15秒 安定したうま味です
5煎目 110㏄ 65℃ 20秒 5煎目でも雑味は全くありません
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 甘味が良いですね
7煎目 80㏄ 70℃ 60秒 薄甘味です

[ 今日の朝茶1836 ] オファー

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高齢化による産業の衰退は農業の専売特許ではありません。
地方の商店街の衰退も流通の変化だけではなく店主の高齢化も要因の1つです。
静岡の呉服町商店街もひと頃は全国から商店街視察に見えましたが、近年は全国チェーンが出て来たり以前は裏通りにあった居酒屋が通りの表に出て来たり雰囲気が変わりました。高齢化による廃業も加わります。
問屋レベルではあちらのお店が閉店すると別のお店からオファーがあったり、揺れながらも何とか生きている状態です。
これに新たな商品開発、ルート開発が出来れば上向きにも。
何れにしても一つ一つ丁寧な仕事が信用の土台であることは変わりません。

今日の朝茶は「萌水」(540円/100g)。
普段遣いに人気のお茶です。
食事時などに使い勝手のいいお茶です。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、明るくお過ごしください!! \(^o^)/

萌水 12g _DSC0010triccs100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 65℃ 70秒 ほど良いうま味と少しの渋みです
2煎目 250㏄ 70℃ 10秒 まろやかな味わいに入りました
_DSC0011trics400.jpg_DSC0013ctrirrs400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 湯量多めで渋みが和らぎます
4煎目 160cc 60℃ 15秒 良いバランスの香味です
5煎目 130cc 65℃ 20秒 同上
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 甘味が前に出てきました
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 爽やかな香味です

[ 今日の朝茶1835 ] 駆け抜ける

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10月の「秋のお茶まつりセール」が終わって、年末のセールの準備です。
チラシ発注、DM段取り、もちろんお茶準備。
少しずつ年末の雰囲気が増してきて新年まで駆け抜けます。

今日の朝茶は「青嵐」(648円/100g)。
うま味渋味のバランスがとても良いお茶です。
ほど良い温度で淹れてみました。 ( ^^) _旦~~
5煎目くらいまで好い感じの濃さが続きます。コスパの良いお茶です。

今日も1日、朗らかにお過ごしください。 \(^o^)/

青嵐 12g _DSC0001trics100.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 65℃ 60秒 本山茶の香りを漂わせながら深蒸し茶の柔らかい香味も加えて良い感じの香味です
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 引き続きバランスの取れた香味です
_DSC0002trics240.jpg_DSC0003rtrircs400t.jpg
3煎目 170cc 60℃ 10秒 濃厚さが続きます
4煎目 150㏄ 60℃ 20秒 まだまだ味わいが十分です
5煎目 130cc 65℃ 20秒 渋味が減って甘味が前に出てます
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 大分薄くなりました
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 薄めですが口中をさっぱりさせてくれる味わいです

[ 今日の朝茶1834 ] ブラッシュアップ

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週末は今度の土曜日の研修会のレッスンプラン再チェックです。
老眼乱視が進んでいるので細かな字が読みづらく以前よりこらえ性が無くなりました。
休み休み進めます。 !(^^)!

実施後、受講者やスタッフの感想や意見を聴いてブラッシュアップしてゆきます。

今日の朝茶は「足久保天下人」(1404円/100g)。
上品なうま味甘味のお茶です。
今日は苦味を出さないように低温で追ってゆきました。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、健やかにお過ごしください! \(^o^)/

足久保
天下人
15g _DSC0002trics150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 60℃ 70秒 上品なうま味甘味が出ています
2煎目 250㏄ 60℃ 15秒 透明感のあるうま味です
_DSC0004trics400.jpg_DSC0005tricrs400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 湯量多めで苦味の感じ方を抑え甘味を感じるように。
浸出時間は朝礼を挟むので短めです。
4煎目 160cc 60℃ 15秒 ここもいつもより湯量多めでうま味、甘味を出します。
5煎目 130cc 65℃ 20秒 軽やかな甘みです
6煎目 130cc 70℃ 30秒 爽やかな香味です
7煎目 100㏄ 70℃ 60秒 未だ飲み応えがあります

[ 今日の朝茶1833 ] 錦秋

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秋も次第に深まり紅葉の季節です。
どこかへ「錦秋」を見に出掛けたくなりますね。(^^♪
週末はセミナー資料の最終チェックで出れそうもありません。(^^;)
来週あたり間に合いますか!?
それとも錦秋の和菓子で良しとしますか! !(^^)!

今日の朝茶は「熟成本山茶」(1080円/100g)。
缶にお茶が少なかったので9gで対応しました。
湯量を少なく湯冷ましをして穏やかな感じから始めました。 ( ^^) _旦~~
深みのある良い感じです。 !(^^)!

今日も1日、心軽やかにお過ごしください! \(^o^)/

熟成本山茶 9g _DSC0001trics150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄ 60℃ 60秒 落ち着いた風情の香味です
2煎目 220cc 65℃ 15秒 穏やかな充実した香味です
_DSC0003cs300.jpg_DSC0004tricrs400t.jpg
3煎目 130㏄ 60℃ 10秒 旨味と渋味がバランスよく感じます
4煎目 110㏄ 65℃ 10秒 濃厚さが続きます
5煎目 100㏄ 65℃ 20秒 甘味が良いです
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 しっかりとした香味が続きます
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 薄めですが良い味わいです

[ 今日の朝茶1832 ] 行楽

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天体ショーが終わって今は朝方西の空に丸い白い月が気の抜けたように掛かっています。 !(^^)!
なぜ白いのかネットで調べればいろいろ解説が出てきます。成程ね!! (^^♪
で、今日も秋晴れ。あちこち動き回りたくなりますね。
行楽の秋、長野あたりの高原か伊豆箱根の温泉にでも行きたくなりますね。 (*^^)v

今日の朝茶は「足久保」(1080円/100g)。
熱い湯で渋くならないように、70℃で30秒でさっと淹れました。 ( ^^) _旦~~
良いうま味と甘味だけが出ました。

今日も1日、爽やかにお過ごしください! \(^o^)/

足久保 15g _DSC0001trics150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 70℃ 30秒 雑味のない透明感のある甘味です
2煎目 250㏄ 70℃ 10秒 少しコクが加わって飲み応えがあります
_DSC0002trics300.jpg_DSC0003tricrs400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 バランスの良いうま味渋味です
4煎目 180㏄ 65℃ 15秒 渋味が良い感じです
5煎目 180㏄ 65℃ 20秒 甘味が前に出てきました
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 良い甘みです
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 薄めの香味です

[ 今日の朝茶1831 ] どんな気持ち

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昨夜の天体ショーは綺麗に見えました。昔の人はどんな気持ちで見ていたのでしょう!?
これから冬になると星々も綺麗に見えるようになりますね。
雄大なオリオン座に白鳥座が好きです。 (*^^)v

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
一昨日1煎目70℃で少し渋味を感じたので今日は60℃250㏄で淹れたあと熱い湯を50㏄足してみました。渋味が緩和されました。 ( ^^) _旦~~
これ以外のやり方で、熱くて渋くないお茶を淹れるには70℃くらいで3,40秒でさっと淹れる、ただし茶葉多めです。 !(^^)!

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

瑞祥 15g
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄+50㏄ 60℃ 60秒 旨味を感じます
2煎目 250㏄ 70℃ 10秒 旨味とコクのお茶です
_DSC0013trics400.jpg_DSC0014tricrs400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 バランスの良い香味です
4煎目 180㏄ 65℃ 15秒 良い感じ
5煎目 130cc 65℃ 20秒 渋味が去って甘味を感じます
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 薄い甘味です
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 薄めの香味です

[ 今日の朝茶1830 ] 翌々日

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年を取ると疲れが翌日に出るようになります。 (^^;)
更に年を重ねると翌々日になってゆきます。 (^^;)(+_+)
今朝は起き掛け頭スッキリ、しかし体重い。
ラジオ体操に3分ほど遅刻しました。
味噌汁と卵かけご飯にフルーツで元気恢復です! (*^^)v

今日の朝茶は「清風」(864円/100g)。
茶葉15g、70℃で淹れてみました。
渋味がうま味を少し覆った感じになりました。
2煎目も70℃で。同様のイメージです。
茶は少なめか湯温を下げるのが正解かもしれません。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、爽やかな気分でお過ごしください! \(^o^)/

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[ 今日の朝茶1829 ] 復活

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5,6日の土日は駿府城公園内の紅葉山庭園茶室と静岡市歴史博物館内で駿府本山お茶まつり委員会主催の呈茶イベントがありました。
久々のお茶会イベントで来場者も嬉しそうにお茶を楽しまれていました。

これからいろいろなイベントが復活して賑やかになってゆくでしょう。 !(^^)!
一つ一つ丁寧に対応してゆきたいと思います。

今日の朝茶は「瑞祥」(1080円/100g)。
濃厚なうま味と適度な渋み、馥郁とした香りのお茶です。
今日は1煎目、2煎目とも70℃の湯で淹れてみました。
良いバランスのお茶に入りました。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、明るくお過ごしください! \(^o^)/

_DSC0004triccs400.jpg

[ 今日の朝茶1828 ] 痛み

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他人の考えはいろいろで成程なあと思えるのだが、いざ自分が渦中に入ると見えなくなってしまいます。
「私が、私が、」の我が強くなってしまいます。
相手の立場に立って考え、慮るというのは出来そうで出来ないことです。
昔、学生時代に友人のお父上から「痛みの分かる人になりなさい」と言われたことだけは50年経ってもはっきり覚えているのだが、いざ実践は事ほどたやすくはありません。
「が」が出そうになったら甘い物でも口に含んで心穏やかにするのが上策です。(*^^)v

今日の朝茶は「かぶせ 瑞光」(1080円/100g)。
深みのある覆い香とうま味のお茶です。
1煎目優しく、2煎目濃厚に淹れました。 ( ^^) _旦~~
薯蕷饅頭が欲しくなります! (^^♪

今日も1日、爽やかにお過ごしください! \(^o^)/

かぶせ
瑞光
18g _DSC0007triccs150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 250㏄ 50℃ 70秒 柔らかな匂い
優しいうま味
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 濃厚なうま味
_DSC0008trics400.jpg_DSC0009trirrcs400t.jpg
3煎目 150㏄ 60℃ 10秒 良いうま味
4煎目 130cc 65℃ 15秒 良いうま味
5煎目 110㏄ 65℃ 20秒 竹のような香り
うま味甘味
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 青い香りと少しの渋み甘味
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 弱い渋味と甘味

[ 今日の朝茶1827 ] 日本代表

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サッカー日本代表に静学出身者がいないようで残念です。
静学の個人技を磨き卒業後に活躍できる育成方法のサッカーが好きです。
昔は埼玉静岡の2強でしたが、今は全国に強豪校があって毎年優勝する県が変わります。静岡県内では清水東・清商・静学・藤枝東の4強+東海第一(現翔洋)の時代が懐かしいです。
また一から育成システムを作って全国に静岡サッカーここにありを見せて欲しいものです。 !(^^)!

日本代表にはもちろんベスト8目指して頑張って欲しいですね! (*^^)v

今日の朝茶は「初倉」(1080円/100g)。
ミル芽の優しい香りと穏やかなうま味のお茶です。 ( ^^) _旦~~
1煎目は急須を揺らさず静かに淹れました。ピュアな感じのお茶になりました。
2煎目は急須を回したり手返しを数回重ねて淹れました。コクが出て濃厚なうま味です。

今日も1日、元氣でお過ごしください! \(^o^)/

初倉 12g _DSC0001trics150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 65℃ 60秒 優しいうま味です
2煎目 250㏄ 70℃ 15秒 濃厚なうま味とコクです

_DSC0002 trics150.jpg1煎目後の茶殻は底に平になっています。

_DSC0003 trics400.jpg

_DSC0004 tricrs400t.jpg

3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 旨味とコクが続きます
4煎目 150㏄ 65℃ 15秒 引き続きいい感じのうま味です
5煎目 130cc 65℃ 20秒 甘味が良いです
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 渋味のない甘みです
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 さっぱりとした甘味です

[ 今日の朝茶1826 ] 久し振り

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のどを痛めてから咳が止まらず、風邪かもしれないと用心して1週間ほど何処へも行かず静かにしていました。
市販の喉薬が効かず、昨日お医者に行って薬を処方して頂きました。
1日で大分良くなりました。 (*^^)v

今日は月が替わって11月1日。
気分も新たに仕事です。 !(^^)!
朝茶、Facebookの投稿も久し振りです。 (^^♪

今日の朝茶は世界お茶まつりで頂いた袋井のお茶。
普段飲まないお茶もたまに飲んで勉強です。
素直なうま味甘味のお茶でした。 ( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

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[ 今日の朝茶1725 ] 85℃

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今日は健康診断に行くので昨日の9時以降は飲食無し、朝も食べずにいます。
血液検査等、多分問題は無いでしょう。 !(^^)!

急に寒くなって肩がしぼんできます。
時々腕を上げて伸びをしてほぐします。 (*^^)v

今日の朝茶は「駿府本山茶」(1080円/100g)。
85℃の湯で10秒でさっと淹れました。
山のお茶の香りとうま味が出ています。 ( ^^) _旦~~
私の分は超少なめです。

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

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[ 今日の朝茶1724 ] Tシャツ

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世界お茶まつりの余韻があって、各ブース見学の社内反省や買ってきたお茶の試飲もまだ済んでいません。 !(^^)!
これからじっくり取り組みます。

お茶まつりでは1日Tシャツを着てお茶販売をして若返ったのでこれからも張り切って遣りたいと思います。 (*^^)v (^^♪

今日はこれからHACCPの検査です。
コロナがあったお陰もあってか衛生管理の意識はスムーズに定着しています。
これからも気を付けて茶製造に取り組みます。

今日の朝茶は「水琴」(1296円/100g)。
濃厚なうま味と下から支える渋味のあるお茶です。 ( ^^) _旦~~
1,2煎目は急須を揺すらずに静かに淹れました。
雑味が出ないように心掛けて! (*^^)v

今日も1日、元氣にお過ごしください!! \(^o^)/

水琴 12g _DSC0001ctris150.jpg
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 60℃ 70秒 しっかりとしたうま味渋味です
2煎目 250㏄ 65℃ 15秒 バランス良い味わいです
_DSC0003ctris300.jpg_DSC0005rtricrs400t.jpg
3煎目 150㏄
+20cc
60℃ 10秒 濃厚な香味です
湯を足してうま味が前に出ました
4煎目 130cc
+20cc
60℃ 15秒 良い香味です
湯を足したほうが飲みやすくなりました
5煎目 110㏄
+20cc
65℃ 20秒 甘味が良いです
湯を足してさらに良い感じになりました
6煎目 100㏄
+20cc
70℃ 30秒 甘味が前に出ています
湯を足しても適度な濃さです
7煎目 80㏄
+20cc
80℃ 60秒 爽やかな香味です

[ 今日の朝茶1723 ] サッと!

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世界お茶まつりはプレイベントが始まっています。
七間町水道局の1階でも紅茶のイベントがあります。
今週は忙しくなりますネ! (^^♪
皆様も是非お出かけください。 !(^^)!

朝、少し寒くなって温かいお茶が欲しくなるシーズンです。
今日は香り高い「梅ヶ島」(1080円/100g)を高温で淹れました。
渋くならないように短時間でサッと! ( ^^) _旦~~
お料理をしている気分です。お料理好きの男性なら嵌まるかも! (*^^)v

今日も1日、元氣にお過ごしください! \(^o^)/

梅ヶ島 15g
煎目 湯量 湯温 浸出時間 香味
1煎目 300㏄ 80℃ 30秒 濃厚なうま味です
もっと短時間の方が査覧渋味は少なかったかも
2煎目 250㏄ 70℃ 10秒 良い甘みとコクがあります
_DSC0015trics300.jpg_DSC0016trircs400t.jpg
3煎目 180㏄ 60℃ 10秒 良いバランスのうま味甘味です
4煎目 160cc 60℃ 15秒 良い感じが続きます
5煎目 140cc 65℃ 20秒 甘味が良いですね
6煎目 100㏄ 70℃ 30秒 余分なものが抜けたピュアな甘みです
7煎目 80㏄ 80℃ 60秒 good