「煎茶」と一致するもの

昨日から雨、氷雨。関東では雪ですね。
以前はどんな風にしても会社に行こうというのが最近はお出掛けは無理をしない様にとアナウンスが流れるようになりました。
１日２日の不自由は我慢したら良いのでしょう。
さて、仕事はどこまで猶予を頂けるのか！？　(^^;)

世の中少しずつ意識が変わっていますね。　!(^^)!

今日の朝茶は「春待ち茶」（８６４円/８０ｇ）。
煎茶にかぶせ茶がブレンドされまったり感のあるお茶になりました。　( ^^) _旦~~

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

お抹茶をデミタスカップに入れてお出しして販促しています。
西尾のお抹茶に静岡本山抹茶を並べています。
お抹茶茶碗でお出しすると「作法を知らないので」と言って遠慮される方もあります。
カジュアルにして敷居を低くすると警戒感も解けてクッキーやチョコと一緒に飲んで頂けます。
「おもしろいわね、遣ってみようかしら！!(^^)!」と言ってお買い上げ頂ける方もあります。　(^^)/

学校を卒業してすぐに京都で２年間抹茶にまみれていたので私にとって抹茶はお茶の原点です。
生活の中にもっとお抹茶が取り入れられると良いですね！　(*^^)v

妙月20ｇ缶　　1188円
最萌の香20ｇ缶　891円
茶和40ｇ缶　　1188円

安倍の花20ｇ缶　1188円　
駿河路20ｇ缶　　756円

今日の朝茶は瑞祥に抹茶をまぶしてみました。
まったり感のあるお味です。　( ^^) _旦~~
たまにはこう云うのも。　(^^♪

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

瑞祥 抹茶入 （最萌の香）	12ｇ 抹茶推定0.5ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	50秒	まったりした香味です。
2煎目	250㏄	60℃	20秒	コクもあります
3煎目	150㏄	60℃	10秒	うま味コクが良いです
4煎目	130cc	60℃	15秒	少し薄くなりました
5煎目	120cc	65℃	20秒	煎茶のうま味渋味のバランスが良いです
6煎目	100㏄	70℃	30秒	甘味が良いですね
7煎目	80㏄	80℃	60秒	すこしうすめのあまみで

昨日は大寒。昨年も大雪で寒い日でした。
もうじき節分旧暦新年、初春です。
"少しずつ春の気配"までは遠いですが、暖かな春が待ち遠しくなりますね。
それまで暖かくしてお過ごしください。!(^^)!

今日の朝茶は「春待ち茶」（８６４円/８０ｇ」）。
煎茶・深蒸し茶とかぶせ茶のブレンド茶です。
煎茶の爽やかさとかぶせ茶のまったりした香味がマッチしたお茶です。( ^^) _旦~~
体の中から暖かな春を感じてください！　(^^♪

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

春待ち茶	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	60秒	かぶせ茶のうま味を感じます
2煎目	250㏄	60℃	15秒	うま味と少しの苦味です
3煎目	150㏄	60℃	10秒	うま味が続きます
4煎目	130cc	60℃	15秒	うま味に爽やかな渋みも加わります
5煎目	110㏄	65℃	20秒	良い感じの香味です
6煎目	100㏄	70℃	30秒	甘味が前に出てきます
7煎目	80cc	80℃	60秒	薄めの甘味渋味です

雲一つない良い天気です。
この時期、朝日が南東の方角から昇ります。
眩しい輝きです。　!(^^)!
深呼吸を１０回ほどして清々しい気分になります！　(*^^)v

昨日は日本茶インストラクター協会静岡市支部主催の産地見学研修バスツアーでした。
10数年振り、初回に戻って本山茶産地見学です。
足久保ティーワークス

梅ヶ島　新田秋山さん

有東木　小澤晃さん

玉川　佐藤誠洋さん

の４か所。

それぞれに特徴があって良い勉強になりました。!(^^)!
昼食はＪＡにお願いしたお弁当。有東木のきんつばを付けて。
有東木のお茶と一緒に頂きました。　(*^^)v
美味しかったです。(^^♪

今日の朝茶は足久保ティーワークスで購入した「はじまりの花緑茶」。煎茶を少し萎凋させて香りを発揚させたお茶です。
渋味なく甘く飲めるお茶です。　!(^^)!

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

今日の静岡新聞は「全国お茶まつり特集」が載っています。
あちこちに知ったお顔が。煎茶の農林大臣賞受賞者、手揉み茶の功労者、有機栽培の指導者、東北石巻の紅茶生産販売者。これ以外にも全品入賞者多数。
皆さん頑張っています！　(*^^)v　おめでとうございます！

今日の朝茶は「熟成本山茶」３回目。
１回目は湯温低め茶葉多め、２回目は湯温高め茶葉少なめ。
今回は湯温高め茶葉中くらいです。
前回よりコクが増して飲み応えが出ました。　( ^^) _旦~~

今日も１日、楽しくお過ごしください！　＼(^o^)／

熟成本山茶	8ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	80℃	60秒	うま味にコクが出ました
2煎目	250㏄	80℃	10秒	うま味にがあります
3煎目	150㏄	65℃	10秒	少し渋味を感じます
4煎目	130cc	65℃	20秒	渋味とうま味です
5煎目	100㏄	70℃	30秒	甘味が出ました
6煎目	80㏄	80℃	60秒	薄くなりました

今日は「霜降」。朝晩寒いわけです。!(^^)!
今週末28日（土）2時過ぎから、久能山東照宮で熟成本山茶「口切の儀」が行われます。
朝早くから井川のお茶蔵から茶壷を出して久能山に運び、煎茶同清風流お家元の手によって茶壷の口が切られます。取り出した茶は三方に載せて家康公のご霊前に供えられます。　(^^)/

11月4,5日駿府城公園内、紅葉山庭園茶室にてお出しします。（菓子付き5百円）
こちらも是非お出かけください。　(^^♪

今日の朝茶は熟成本山茶。
先週の金曜日に井川のお茶蔵から降ろしてきました。　(*^^)v
落ち着いた風味のお茶です。
1煎目、濃厚でどっしりとした香味です。　!(^^)!

今日も１日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

熟成本山茶	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	80秒	どっしり落ち着いた香味です
2煎目	250㏄	70℃	15秒	コクとうま味が出ました
3煎目	150cc	60℃	15秒	少し渋味が前に
4煎目	130cc	65℃	20秒	渋味が前に、湯を足して良い感じになりました
5煎目	110㏄	70℃	30秒	甘味が良いですね
6煎目	100㏄	80℃	60秒	薄めの甘味です

お茶の組合の役員会に出席してきました。
上部団体の今後の方針の資料も拝見しました。
これでは中々前に進まないなあと思いっつ考えを巡らせてみたいと思います。

今日の朝茶は「朝宮」最終。
日頃の上煎茶の淹れ方で淹れてみました。
1煎目、茶葉多め湯温低めで。充実した旨味です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、朗らかにお過ごしください！！　＼(^o^)／

朝宮	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	250㏄	60℃	60秒	充実した香味
2煎目	200cc	60℃	15秒	うま味が良いです
3煎目	130cc	60℃	10秒	うま味渋味コクがあって良いです
4煎目	120cc	60℃	15秒	甘味が秀逸です
5煎目	100㏄	65℃	20秒	甘味が続きます
6煎目	100㏄	70℃	30秒	薄めですが良い香味です
7煎目	80㏄	80℃	60秒	ここで渋みが出ました。不思議。

昨日掛川で「茶学の会」の講演会があって聴講してきました。
講師は桑原秀樹氏。演題は「茶は何故針のようになったのか」／精揉機の功罪？についてです。

手揉みの技法は永谷宗円の前から始まりました。
永谷宗円は上煎茶を作る技法としてホイロの上で揉み切る技法を考案しました。
幕末以降、輸出に向けて様々な手遣いが考案され全国に多くの流派が誕生しました。
しかしこれは必ずしも国内で評価を得られる技法ではなかったようです。

明治になると手揉みは少しずつ機械に置き換わるようになってく来ます。
その後、第一次世界大戦で茶の輸出需要が増大するのと前後し、大正期に精揉機が急速に普及します。
この時期の精揉機は現在のものとどの程度違うのか不明ですが、茶の品質に悪影響を及ぼすものもあったようです。

桑原氏は国内向けに上煎茶を販売するならば揉捻機なし、精揉機なし或いは分銅なしのお茶が良いのではないかと製造をしています。
今回その内の一つを資料として頂きました。

今日の朝茶はその資料茶「朝宮」です。
１煎目、朝宮茶特有の香りがします。滋味も甘く爽やかです。　( ^^) _旦~~
特に良いのは４煎目５煎目。
水色も良いですね。金色透明というより明るいお月様のような黄色に近い色です。
当社でもチャレンジしたくなりました。　!(^^)!

今日も１日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

揉捻なし 精揉分銅なし 朝宮茶	10ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	70℃	60秒	甘くまろやかです。
2煎目	250㏄	70℃	10秒	少しコクが加わりました
１煎後、茶葉は30ｇの水を吸っています。 まだ茶葉が開き切っていないことを示しています。
3煎目	150㏄	60℃	10秒	甘味の奥に少しの渋みがありました
4煎目	130cc	60℃	15秒	ツヤ感のある甘味です。秀逸です。
5煎目	110㏄	65℃	20秒	甘味が続きます。!(^^)!
6煎目	100㏄	70℃	30秒	少し薄くなり始めました
7煎目	80cc	80℃	60秒	薄いですが良い香味です

夜中の雨で朝は比較的涼しくウォーキングも快適です。(^^♪
日中は暑くなりそう、真夏日の予報です。
子供のころは30℃を超えると暑い日と感じましたが、近年は35℃以上になってもあまり驚きません。　(^^;)
それでも、気を付けて水分補給をして熱中症対策をします。　(*^^)v
皆さまもご自愛を！　!(^^)!

今日の朝茶は深蒸し煎茶。
1煎目、3ｇ、300㏄80℃30秒で淹れました。
普通煎茶に比べると少し物足りない濃さに感じます。
2煎目、230cc15秒。少し濃度が増しました。　( ^^) _旦~~

今日も1日、明るくお過ごしください！　＼(^o^)／

深蒸し煎茶	3ｇ
１，２煎目		少し物足りない濃度ながらまろやかさはあります
３，４煎目		湯量を130cc、100㏄と少なめにしましたがやはり薄めの香味です

昭和28年の家庭科教科書が何故１ｇ100㏄80℃30秒なのか考えてみる。
当時のお茶は普通煎茶で深蒸し煎茶はまだなじみではない。
揉み方の違いを検証する必要が有りそうだ。揉捻機と精揉機。
当時の茶の味わいの常識、基準はどのようなものだったのか。
例えば龍井茶の薄さを考えるとこの淹れ方のお茶も決して薄くはない。
逆にうま味が重視され始めたのはいつ頃からどのような経緯で？

幾つかあるファクターを少しずつほどいてゆく。　!(^^)!

今日の朝茶は「清風」（８６４円/１００ｇ）。
今日も高温抽出。茶葉3ｇ、湯300㏄80℃30秒で。
少し物足りない薄さです。
2煎目で良い味わいになりました。　( ^^) _旦~~

今日も1日、健やかにお過ごしください！　＼(^o^)／

昨日、掛川で茶学の会の講演がありました。
消費者目線に立った静岡茶流通の歴史でした。
私は長いこと高度経済成長期の核家族化によって喫茶の風習の継承が断絶され消費減退へと繋がっていったと想像していました。
静大矢野先生によれば核家族化は喫茶風習の記憶は継承しながら家族団欒の場を増やした。そのことによって煎茶消費も増加した、と。
昭和28年家庭科の教科書にお茶の入れ方が載っていて、この頃から学校教育の場でも指導されていたことも側面からの喫茶継承になっていたのだろう。
核家族の中身は外で働く夫と専業主婦と子供たち。主婦はお茶を入れることが愛情表現の一つだった。
戦後の家族モデルは1975年頃から修正期に入り1985年男女雇用機会均等法の施行などを経て1998年頃からは解体期に入る。また、単身世帯の増加によっても家庭内茶消費は減退していった。
お茶の消費を増やすためには家庭内における団欒の場を増やすことが一つの方法だろう。

今日の朝茶は本山（足久保・玉川）。
上記、家庭科の教科書に載っているお茶の入れ方は1ｇの茶葉に80℃の湯を100㏄注いで淹れるとあります。随分少ない茶葉量です。その代わり湯温が高めなので短い時間で淹れました。資料が読めなかったので40秒でやってみました。
薄めですが渋味のない甘い味わいでした。　( ^^) _旦~~
1煎後の茶葉が11㏄の湯を吸っていましたから茶葉はほぼ開いています。
2煎目も80℃30秒。3煎目4煎目も80℃で10秒40秒。流石に最後は薄くなりました。

闇雲に湯温を下げるのではなく茶葉量の調節がお茶を美味しくするという、淹れ方の工夫のヒントになりました。
あと、昔の茶と現在の茶では茶葉の繊維量や揉み方（揉捻機の圧など）に違いがあるのでそれも影響するでしょう。
もう少し深めてみたいと思います。

今日も1日、楽しくお過ごしください！！　＼(^o^)／

　1煎目後、１１ｇの湯を吸いました。

今日は次女の結婚記念日。
早いもので5年になります。木婚式というらしい。
バウムクーヘンでもあげようか！昨日話題になったことだし。　!(^^)!
これからも良い年輪を重ねていってくれればうれしい限りです。
何はともあれ孫も元氣で保育園通いで何よりです。　(*^^)v

今日の朝茶は足久保の2番茶仕上げです。
1番茶の上級煎茶のようにして淹れてみました。
1煎目葉が開かず薄めの香味になりました。　( ^^) _旦~~

今日も1日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

足久保 ２茶仕上	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
１煎目	300㏄	60℃	60秒	薄めの香味でした。
２煎目	250㏄	65℃	15秒	少し物足りない
3煎目	150㏄	60℃	10秒	甘味と渋味
4煎目	130cc	60℃	15秒	同上です
5煎目	110㏄	65℃	20秒	少し苦みが出てきました
6煎目	100㏄	70℃	30秒	薄めの苦渋味
7煎目	80cc	80℃	60秒	同上です

朝、ウォーキングしていてもじんわり汗ばむようになりました。
今までは朝起きるとシャワーを浴びて仕入れに出掛けました。
これからは順番を変えて朝食後位にシャワーになりそうです。　!(^^)!

水出し煎茶や、茎ほうじ茶を水出しにしたものが美味しい季節です。
水分補給をして乗り切りましょう！　(*^^)v

今日の朝茶は深蒸し２番茶の荒茶をブレンドしてみました。
水色味わいとも良質です。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣にお過ごしください！！　＼(^o^)／

雨の日曜日、昨日摘採の荒茶が沢山茶市場に運ばれます。
雨後に芽合いが大きくなることを想定して、強めの商いが進みます。
雨後の２日目で品質は良好です！　(*^^)v
５月に入ると西部が一段落終了して、本山・川根・天竜や富士富士宮などの山間部が佳境に入ります。
毎年香りの良い山のお茶の出回りが楽しみです。　(*^^)v　(^^♪

今日の朝茶は本山の深蒸し茶です。
本山茶は普通煎茶が殆どですが、多少深蒸し茶を作る工場もあります。
牧之原以西の深蒸し茶とは違う爽やかな香りと風味です。　( ^^) _旦~~

今日も１日元気にお過ごし下さい。　＼(^o^)／

日本茶インストラクター静岡県支部総会がありました。
そこでのパネルディスカッションの内容を備忘録として。

戦後の長い期間静岡茶は「やぶきた」によるブランディングに成功し生産量・金額を伸ばしてきた。
その間培われてきた成功体験が職人気質と相まって「変化」することに対して頑固に立ちはだかってきた。
今は変化が必要な時代であり、それは「多様性」への取り組みと発信です。
その若干の表れは品種茶の生産や煎茶以外の醗酵茶などの茶種の生産などに表れています。

私なりにこれを解釈すると昭和40年代の高度成長期には農業基本法に則って「大型化」「集約化」「単一産品産地化」によって農業収入の工業収入並みの達成が前半。20世紀終わりころからほころびが見え始め1999年に新農業基本法（食糧農業農村基本法）が出来て持続的発展、国内安定供給、農村振興が目指されました。
今中山間地域はコミュニティーの崩壊危機にあります。多様化をここに当てはめれば山のお茶の振興、品種などによるブランディングなどによる付加価値化が現在のトレンドでしょうか。
一つのネックは多様化にはコストが伴うことです。社会事象として様々な分野で多様化が叫ばれていますが全て今までよりコストがかかることです。このことを社会がどこまで許容するのかそこが一つのポイントです。
確かに東京では高いお茶が売れます。当店の1000円のお茶を飲んで「そんなに安いの」と言われるのは東京のお客様です。一方その他の地域では500円のお茶がボリュームゾーンです。

当店の高付加価値茶のキーワードは「お茶へのあこがれ」です。　(*^^)v

今日の朝茶は「瑞祥」（１０８０円/１００ｇ）。
今日は缶底の細かな部分が多かったので少しまったりとした味わい。　( ^^) _旦~~
60℃～65℃位で追ってゆきました。
イイ感じの香味が続きます。　!(^^)!

今日も1日、元氣にお過ごしください！　＼(^o^)／

昨日もお伝えしましたように今日はセントパトリックスデーということで当店では今日、明日の2日間限定でお抹茶入り煎茶か本山抹茶「安倍の花」の呈茶をしています。
お時間のある方は是非お立ち寄りください。　!(^^)!

今日の朝茶は「麗水（れいすい）」（８６４円/１００ｇ）。
1煎目はお抹茶のまったりした味わい、2煎目は煎茶のキリッとした香味が楽しめます。(*^^)v　( ^^) _旦~~

今日も1日、張り切ってお過ごしください！　＼(^o^)／

抹茶入り煎茶 麗水	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	280cc	60℃	60秒	まったりした抹茶の味わい
2煎目	240cc	65℃	15秒	お抹茶の味わいにコクのある煎茶の味わいが加わります
3煎目	150㏄	60℃	10秒	煎茶のうま味渋味が良いです
4煎目	130cc	60℃	15秒	うま味渋味のバランスが続きます
5煎目	120㏄	65℃	20秒	甘味が良いです
6煎目	110㏄	70℃	30秒	薄めの甘味です
7煎目	100㏄	80℃	60秒	さっぱりとした香味です

朝の一時は風邪も冷たく１枚羽織りたくなりますが、じきに脱ぎたくなります。　!(^^)!
公園の桜はまだしばらく先、静岡まつりの頃ですね。
最近流行りのイベントは明日17日の「セント・パトリックス・デー」アイルランドのお祭りで17日付近の土日に国中が緑色に包まれるそうです。
日本でも徐々に流行り始め、茶業界でもお茶の緑で染めようとの動きがあります。
当店でも18日の土曜日はお抹茶か抹茶入り煎茶でも振舞いましょうか！　(*^^)v(^^♪

今日の朝茶は「かぶせ茶　神心（しんしん）」（８６４円/１００g）。
優しいうま味と穏やかな香気のお茶です。
１煎目湯冷ましして淹れました。
優しいうま味、静かに漂う覆い香が良いですね！　( ^^) _旦~~
「覆（おお）い香」というのはかぶせ茶・玉露・抹茶に含まれるジメチルスルフィドという海苔のような香りです。
この香りがお茶の持つ香りと相まって優しくかぐわしい香りを醸し出します。　!(^^)!

今日も１日、愉しくお過ごしください！　＼(^o^)／

かぶせ茶 神心	15ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	60秒	穏やかなうま味です
2煎目	250㏄	65℃	15秒	うま味が良い感じです
3煎目	150㏄	55℃	10秒	うま味甘味が良いですね
4煎目	150㏄	60℃	15秒	覆い香が漂います
5煎目	130cc	65℃	20秒	覆い香甘味うま味が良い感じです
6煎目	120㏄	70℃	30秒	みどりの香りが新鮮です
7煎目	100㏄	75℃	60秒	スッキリとした味わいです

昨夜７時頃雹が降りました。どのエリアで降ったのか分かりませんが驚きですね。
車のボンネットを一撫でするとかき氷のような塊りが取れました。
これから八十八夜頃まで夜温の気になる日が何日かあるでしょう。
無事に通り過ぎてくれることを期待です。　(*^^)v

今日の朝茶は「萌水」（５４０円/１００g）。
昨日に引き続き低温で中級クラスのお茶を淹れてみました。!(^^)!
優しいうま味に出来ました。　( ^^) _旦~~

今日も１日、お茶を飲んで優しい氣持ちでお過ごしください！　＼(^o^)／

萌水	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	55℃	70秒	優しいうま味甘味です
2煎目	250㏄	65℃	15秒	コクも加わってさらに美味しくなりました
3煎目	150㏄	55℃	10秒	少し渋味が出始めました 湯を足して緩和しました
4煎目	150㏄	60℃	10秒	うま味渋味のバランスが良いです
5煎目	130cc	65℃	15秒	甘味が前に出て香りも再度立つようになりました
6煎目	110㏄	70℃	30秒	薄めの甘味です
7煎目	100㏄	80℃	60秒	薄めの甘味が良いです

テレビやネットでの発言を見ていると、「流石にこれは言っちゃいかんだろう！」と思えることと「何か言い難い、言ったら差し障りがあるかな」という事柄があります。
後者について、私が時代についていけてないのか或いは変な圧力が強くなってきた時代なのか見極めがしっかりつかない事柄があります。
私はどちらかと言えば商売をしている割に自由に発言している方だと思いますが世間の目が気にならない訳ではありません。(^^;)
もう少し勉強して自信が持てたら発言してゆきます。!(^^)!

今日の朝茶は内牧地区「杉本晴一さんの手摘みさえみどり」（４００円／８ｇ、１３５０円／３０ｇ）。
４月中旬の爽やかなミル芽香上品なうま味が良いですね。　( ^^) _旦~~
品種は同じさえみどりでも九州の深蒸しかぶせにしたものと本山の普通煎茶とでは印象が随分違ってきます。　(^^♪

今日も１日、爽やかな風を頬に感じながらお過ごしください！　＼(^o^)／

内牧 杉本晴一さんの 手摘み さえみどり	12ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	250㏄	60℃	60秒
2煎目	200cc	65℃	15秒
1煎目後　　　　　2煎目後　　　　　　7煎目後
3煎目	150㏄	60℃	10秒
4煎目	130cc	60℃	15秒
5煎目	120㏄	60℃	20秒
6煎目	110㏄	65℃	30秒
7煎目	100㏄	75℃	60秒

週末から寒くなりそうなので風を引かないように気を付けます。
体を冷やさないようにするのが基本ですが、時に寒風に身をさらすのも自律神経を活性化させます。　!(^^)!
朝起きると風呂場で湯桶で肩から水を十数杯かぶります。１杯目以外は左程寒くありません。体を拭けば温かくなります。　(*^^)v
昼間も日に2,3回シャツのボタンを外してズボンの裾からシャツを出して冷風を通すと良いと中村天風師も言ってます。!(^^)!
回りからは「年寄りの冷や水」と言われますが生活のリズムを付けるには良いです。
無理をしない範囲で続けようと思います。

今日の朝茶は「かぶせ　瑞光」（１０８０円/１００g）。
まったりとしたうま味のお茶です。
上級煎茶風の淹れ方で優しくまったりとした香味にしました。　( ^^) _旦~~

今日も１日、元氣でお過ごしください！！　( ^^) _旦~~

かぶせ 瑞　光	１２ｇ
煎目	湯量	湯温	浸出時間	香味
1煎目	300㏄	60℃	60秒
2煎目	250㏄	65℃	10秒
3煎目	130cc	60℃	10秒
4煎目	120㏄	60℃	20秒
5煎目	110㏄	65℃	20秒
6煎目	100㏄	70℃	30秒
7煎目	80㏄	80℃	60秒